Note :
Ce livre de cuisine a reçu des critiques positives pour sa variété de recettes, y compris des versions traditionnelles, contemporaines et internationales qui répondent à des goûts divers. Les instructions claires et les belles photographies améliorent l'expérience culinaire, la rendant agréable même pour ceux qui ne sont pas des cuisiniers chevronnés. Cependant, certains utilisateurs ont noté qu'il manquait certaines recettes qu'ils espéraient trouver, et toutes les variantes n'ont pas été bien accueillies.
Avantages:⬤ Variété de recettes avec des versions alternatives
⬤ instructions claires
⬤ belle photographie
⬤ récit engageant
⬤ convient à tous les niveaux de compétences culinaires
⬤ idéal pour les végétariens
⬤ cuisine inspirante et aventureuse.
Certaines recettes manquent ; toutes les variantes ne sont pas aussi bonnes.
(basé sur 15 avis de lecteurs)
Learn to Cook 25 Southern Classics 3 Ways: Traditional, Contemporary, International
Jennifer Brule s'est donné pour mission d'apprendre aux gens à cuisiner, dans le style du Sud.
Sa méthode : maîtriser vingt-cinq plats classiques du Sud, puis, en utilisant des ingrédients ou des techniques de cuisson similaires, voire les deux, réaliser deux variantes, l'une contemporaine et l'autre inspirée des goûts internationaux. La liste des plats sudistes bien-aimés de Mme Brule est irrésistible en soi, mais elle vise à susciter l'enthousiasme et la confiance pour développer délicieusement les plats à partir de là.
La beauté de son approche est qu'elle reflète la façon dont les gens apprennent réellement à cuisiner, avec ingéniosité, créativité et joie. Savourez le poulet classique et les boulettes, puis préparez un ragoût de champignons végétarien avec des boulettes de patates douces avant de concocter un paprikash de poulet hongrois avec des boulettes. Grâce à des instructions pas à pas conçues pour enseigner les techniques de base de la cuisine, Brule montre aux cuisiniers comment fouetter, hacher, trancher, mijoter, sauter, frire, cuire au four et rôtir pour obtenir soixante-quinze plats merveilleusement savoureux.
Les versions contemporaines intègrent des éléments particulièrement sains, tels que des céréales non raffinées et des graisses plus saines, tandis que les versions internationales proposent des goûts populaires du monde entier. Les photographies en couleur de chaque plat illustrent le large éventail de viandes et de poissons, de légumes, d'accompagnements et de desserts qui seront bientôt sur votre table.
| ISBN : | 9781469629124 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2016 |
| Nombre de pages : | 224 |
Actuellement disponible, en stock.
