Aliments du monde aux noms étranges

Titre original :

World Foods with Strange Names

Contenu du livre :

Si vous avez le virus du voyage dans le sang et que vous y ajoutez le fait que j'ai été une gourmande compulsive pendant la plus grande partie de ma vie, vous obtenez quelqu'un qui a un intérêt obsessionnel pour les cuisines internationales. Je savais que beaucoup de nos plats dans ces îles avaient des noms bizarres, mais plus je voyageais, plus chaque pays que je visitais ou les pays voisins avaient une multitude de plats aux noms curieux ou contradictoires.

C'est devenu presque un hobby pour moi de les traquer pour étudier leurs recettes, leur histoire ou au moins explorer comment ils ont obtenu ces noms étranges. En Angleterre, nous avons peut-être des plats comme le « ris de veau », mais en Italie, il y a le « saut dans la bouche », en Iran, la « viande à l'eau », en Chine, les « fourmis grimpant à l'arbre » ou aux États-Unis, le « pauvre garçon avec des débris ».

J'en ai préparé un certain nombre à la maison, j'en ai mangé beaucoup plus au restaurant ou dans la rue, mais il y en a que je n'ai jamais mangés et sur lesquels j'ai seulement lu des articles. Il n'y a pas de recettes à proprement parler dans mon livre, mais seulement quelques mots sur des aliments aux noms étranges provenant du monde entier, que j'espère vous intéresser.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781728374291
• Auteur : Ian Grierson
• Éditeur : Authorhouse Uk
• Langue : anglais
• Reliure : Broché