Avis des lecteurs
Résumé:Air Fry Genius est un livre de cuisine bien accueilli par les amateurs de friteuses, qui propose une gamme variée de recettes faciles à suivre, accompagnées de photographies attrayantes. Il est apprécié pour sa variété, sa simplicité et l'inclusion d'informations nutritionnelles. Si le livre est généralement bien perçu, certains lecteurs ont regretté la petite taille des caractères dans les instructions et le manque de recettes quotidiennes pour les utilisateurs novices.
Avantages:Variété de recettes (plats principaux et desserts), instructions faciles à suivre, belles photographies pour chaque recette, informations nutritionnelles incluses, tableaux de cuisson utiles, convient aux débutants comme aux cuisiniers expérimentés, temps de préparation rapides pour de nombreux plats, et présentation générale conviviale.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent ne pas convenir aux personnes ayant des restrictions alimentaires (par exemple, sensibilité au gluten), et les utilisateurs novices souhaitent des recettes plus quotidiennes ou plus basiques.
(basé sur 248 avis de lecteurs)
Titre original :
Air Fry Genius: 100+ New Recipes for Every Air Fryer
Contenu du livre :
La chef Blue Jean met son génie culinaire au service de la dernière tendance en matière d'appareils de cuisson : la friture à l'air libre.
Vous êtes novice en matière de friture à l'air libre ou vous adorez déjà votre friteuse à l'air libre ? Air Fry Genius est votre guide ultime pour maîtriser la friture à l'air libre et devenir un génie dans votre cuisine. Créez rapidement des repas plus sains et délicieux avec moins de culpabilité et un nettoyage facile.
Avec plus de 100 recettes, des petits déjeuners sains aux desserts décadents, toutes accompagnées de photos en couleur, Air Fry Genius comprend également les conseils et astuces de Meredith Laurence pour tirer le meilleur parti de votre friteuse en utilisant des techniques de friture, de rôtissage et de cuisson pour créer des repas plus sains, plus rapides et moins salissants, afin d'impressionner votre famille et vos amis.
Les débutants en matière de friture à l'air libre apprécieront les recettes "faciles" de Air Fry Genius, ainsi que les conseils pour convertir des recettes traditionnelles en recettes de friture à l'air libre, les tableaux des temps de cuisson à la friture à l'air libre et les conseils d'introduction aux différentes techniques de friture à l'air libre tout au long de l'ouvrage. Les cuisiniers expérimentés désireux d'améliorer leurs compétences culinaires apprécieront également ce livre, qui leur propose des recettes et des moyens d'améliorer leurs compétences en matière de friture à l'air libre. Les recettes végétariennes, végétaliennes et sans gluten sont nombreuses, de même que les conseils pour planifier à l'avance. Toutes les recettes comprennent des informations nutritionnelles afin que vous puissiez être bien informé sur ce que vous mangez.
⬤ En-cas et hors-d'œuvre :Frites d'avocat avec salsa fresca rapide, cornichons frits à l'aneth, croustilles végétariennes, pommes de terre au chou-fleur, mozzarella frite en Carrozza avec sauce Putanesca .
⬤ Pains et petits-déjeuners :Puffins, Knots au bacon d'érable poivré, pains dorés et roulés à la saucisse de dinde, pain au fromage aux olives et aux poivrons rouges grillés.
⬤ Boeuf :Pain de viande avec glaçage à la tomate piquante, rouleaux de laitue au boeuf vietnamien, steak d'aloyau avec salsa aux tomates rôties, au maïs et aux asperges.
⬤ Porc et agneau :Côtes de bœuf de style campagnard glacées au BBQ aux mûres, côtelettes d'agneau avec pesto à la menthe, médaillons de porc croustillants avec salade d'endives et de radicchio.
⬤ Poulet et volaille :Poulet piquant de Nashville, boulettes de dinde et de courgettes à la thaïlandaise, poitrines de poulet enveloppées de bacon à l'érable, poulet à l'orange et au sésame.
⬤ Poissons et fruits de mer :Queues de homard avec beurre au citron et à l'ail, tranches de crevettes à l'avocat, scampi rapide aux crevettes, rôti de saumon farci au crabe.
⬤ Plats principaux végétariens :Chili Rellenos au maïs et au Pepper Jack avec sauce tomate rôtie, Burgers au quinoa avec feta et aneth, Beignets de courge spaghetti et de chou frisé, Chou-fleur général Tso.
⬤ Plats d'accompagnement à base de légumes :Tomates vertes frites avec mayo Sriracha, maïs en épi frotté au Jerk, carottes héritières rôties à l'orange et au thym, asperges au parmesan.
⬤ Desserts :Beignets frits à l'air, croustillant aux pommes Hasselback, clafoutis noir et bleu, pochettes S'mores.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780982754061 |
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| Reliure : | Broché |
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