Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine de Meredith Laurence est apprécié pour ses conseils utiles et ses recettes simples adaptées à la friture à l'air libre. De nombreux utilisateurs apprécient les instructions claires accompagnées de photos éclatantes, qui le rendent accessible aux débutants. Cependant, certains critiques expriment des inquiétudes quant à l'exactitude des temps de cuisson et à la pertinence de certaines recettes pour les petites friteuses.
Avantages:⬤ Recettes simples et faciles à suivre, adaptées aux débutants.
⬤ Rédigé de manière professionnelle et bien organisé, avec un bon index.
⬤ Inclut de nombreux conseils et techniques utiles pour la friture à l'air libre.
⬤ Des photographies en couleurs vives accompagnent la plupart des recettes.
⬤ Les recettes ne nécessitent pas d'ingrédients exotiques et utilisent souvent des produits que l'on trouve couramment à la maison.
⬤ Certaines recettes peuvent nécessiter une friteuse plus grande que celle spécifiée, ce qui peut frustrer les utilisateurs de modèles plus petits.
⬤ Les temps de cuisson peuvent nécessiter un ajustement car certains utilisateurs les ont trouvés trop longs.
⬤ Peu de discussions sur les limites des friteuses.
⬤ Certains utilisateurs ont noté une certaine confusion dans les instructions de recettes spécifiques.
(basé sur 1016 avis de lecteurs)
Titre original :
Air Fry Everything: Foolproof Recipes for Fried Favorites and Easy Fresh Ideas by Blue Jean Chef, Meredith Laurence
Contenu du livre :
Le livre de recettes Air Fry Everything permet de préparer rapidement des aliments frits sans ajout de graisse, de calories ou de culpabilité. Créé par Meredith Laurence, la chef du Blue Jean, Air Fry Everything propose plus de 130 recettes inédites et pleines de saveur, y compris des recettes de restaurants, telles que Blooming Onions, Beer Battered Onion Rings, Chicken Wings, Shrimp Egg Rolls, et Skinny Fries, et les transforme en alternatives saines et croustillantes, à faible teneur en calories. Parmi les autres recettes, citons les doigts de poulet au parmesan, le poisson et les frites, les ailes de poulet au chipotle, les gâteaux de crabe, les crevettes à la noix de coco, le chou-fleur frit avec une vinaigrette au citron et au parmesan, les chips maison, les beignets à la crème Boston et bien d'autres encore.
Votre friteuse peut créer plus que des aliments "frits", et Air Fry Everything vous donne des recettes pour cela aussi, y compris du faux-filet mariné avec des champignons rôtis aux herbes, des Cheeseburgers Inside Out, des côtelettes de porc au miel et au mesquite, du saumon au balsamique d'érable, des strombolis aux légumes rôtis et un mini gâteau au chocolat fondu, pour n'en nommer que quelques-uns. Elle propose également des recettes infaillibles pour préparer un bacon parfait, rôtir de l'ail, griller des noix et créer des chips tortilla croustillantes.
Comme toujours, Meredith fournit également des conseils et des astuces pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre friteuse, et vous explique comment faire cuire vos aliments surgelés préférés sans l'ajout d'huile nécessaire à la friture. Air Fry Everything est le livre de cuisine indispensable pour tous ceux qui possèdent une friteuse.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780982754047 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 300 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
