Abricots sur le Nil : Des mémoires et des recettes

Abricots sur le Nil : Un mémoire avec des recettes (Colette Rossant)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est un mémoire qui retrace les expériences de l'auteur durant son enfance au Caire pendant la Seconde Guerre mondiale, entremêlant les thèmes de la nourriture, de la famille et de la culture. Les lecteurs sont transportés dans le passé grâce à des descriptions vivantes et des recettes simples, bien que certains trouvent que les mémoires manquent d'intérêt par rapport à d'autres récits culinaires.

Avantages:

Une narration vivante et engageante qui évoque les paysages et les sons du Caire. L'écriture de l'auteur est sincère et facile à lire. L'inclusion de recettes familiales simples ajoute une touche personnelle qui plaît à ceux qui s'intéressent à la culture culinaire. De nombreux lecteurs apprécient les qualités nostalgiques et atmosphériques des mémoires.

Inconvénients:

Les recettes ne sont pas toutes intéressantes ou pratiques pour la cuisine de tous les jours, certains lecteurs ayant noté qu'elles étaient difficiles à lire ou trop complexes. Certains ont trouvé le récit moins captivant que d'autres mémoires du même genre. La taille des caractères et le petit format du livre peuvent poser problème aux lecteurs plus âgés.

(basé sur 26 avis de lecteurs)

Titre original :

Apricots on the Nile: A Memoir with Recipes

Contenu du livre :

Le Caire, 1937 : Colette Rossant, née en France, attend la fin de la Seconde Guerre mondiale au sein de la famille juive égyptienne de son père. Dès son arrivée dans la belle demeure de ses grands-parents au bord du Nil, la petite Colette, âgée de cinq ans, trouve compagnie et réconfort auprès des autres « étrangers » de cette maison loin de chez eux : les cuisiniers et les domestiques de la cuisine.

Le chef, Ahmet, laisse Colette goûter le ful ; elle apprend à faire des sambusaks pour ses nouveaux amis ; et elle achète des semits et d'autres friandises au marché de Khan-al-Khalili. Colette commence à comprendre comment la culture de sa famille est liée à la cuisine... et bientôt elle revendiquera la nourriture, le paysage et les habitants de l'Égypte comme étant les siens.

Abricots sur le Nil est un testament affectueux à la patrie d'adoption de Colette. Avec des dizaines de recettes originales et de photographies de famille, les mémoires de Colette sur son passage à l'âge adulte sont une splendide exploration du vieux Caire dans toute sa saveur, sa variété et son émerveillement.