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Titre original :
At My Vegetarian Table: Simply Delicious
Contenu du livre :
At My Table est le troisième livre de recettes écrites par Rasheeda Hasan pour les cuisiniers à domicile, dans un langage de tous les jours, en utilisant des proportions familiales et des méthodes faciles à mettre en œuvre dans leurs cuisines. Ce nouveau livre est une compilation de recettes pour les végétariens, les végétaliens et les non-végétariens.
En utilisant les techniques, ils peuvent préparer le plat en adaptant les ingrédients à leurs préférences. Tout ce que je peux dire, c'est que ce livre est extraordinaire ! Il est midi et je suis assise là, à baver devant les recettes de ce livre de cuisine. Elle a tout fait.
En plus de recettes appétissantes, elle a donné une description/histoire de nombreux plats, ce qui rend le livre beaucoup plus intéressant que le simple fait de lire une recette et de l'essayer.
Je dirais même qu'elle donne un nouveau sens à l'expression "matière à réflexion". "Étant novice en cuisine, je n'avais jamais réalisé à quel point la "technique" était importante.
Ce livre m'a appris que les techniques pouvaient faire ou défaire un plat, sans parler de la synchronisation de l'infusion globale. Ce livre contient des méthodes appropriées pour faire passer votre plat de "ok" à "Wow ! c'est génial". Ce qui a retenu mon attention, ce sont les suggestions de service (comme ce qu'il faut servir avec votre plat et des anecdotes telles que l'utilisation du sel avec beaucoup de précautions si vous servez du pain plutôt que du riz) et le fait d'amener l'expérience à un autre niveau.
Ces suggestions sont donc un complément bienvenu à toute recette et réduisent le stress lié à l'organisation des repas. Les recettes sont claires et concises, avec une variété intéressante. Vous pouvez offrir à vos amis et à votre famille des plats nouveaux et délicieux et transformer le "pas ça encore" en "mangeons ça encore" avec, en prime, le fait que les invités vous demanderont vos recettes.
Xandra Graham.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781664163560 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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