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Titre original :
101 Things to Do with a Smoker
Contenu du livre :
101 choses à faire avec un fumoir, le dernier titre de la série 101 choses, présente 101 recettes faciles et créatives, ainsi que des conseils utiles et des astuces de fumage, conçus pour l'utilisateur novice de plusieurs types de fumoirs. Ce livre de cuisine arbore le nouveau look de la série 101 et se présente sous la forme d'un livre de poche souple à reliure spirale.
Là où il y a de la fumée, il y a de la saveur ! Découvrez de superbes techniques et de nouvelles recettes savoureuses avec les petits déjeuners, les entrées, les sandwichs, les accompagnements, les plats principaux et les sucreries de 101 choses à faire avec un fumoir. Ce livre de cuisine comprend également des conseils utiles pour fumer les aliments à la perfection, ainsi que des recettes pour préparer vos propres saumures, rubs et sauces.
Découvrez des dizaines de façons excitantes d'apprécier d'incroyables saveurs fumées grâce à des recettes savoureuses telles que les roulés à la cannelle glacés au bourbon et à l'érable, le pain d'ail fumé au fromage, le saumon fumé à la cassonade, les sandwichs au poulet épicé jamaïcain Jerk, le maïs fumé sur l'épi avec du beurre de ciboulette et les S'Mores au beurre d'arachide fumé.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781423662457 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 128 |
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