Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « 100 Days of Real Food » de Lisa Leake est un guide complet qui combine une philosophie forte sur la consommation d'aliments vrais et non transformés avec des recettes pratiques et des conseils pour un mode de vie plus sain. Il s'adresse à la fois aux novices et aux personnes plus familières avec le mouvement de l'alimentation réelle, en offrant des conseils sur la planification des repas, les achats et la préparation d'en-cas et de repas pour les familles. De nombreux lecteurs ont apprécié les recettes faciles à suivre et la nature informative du livre, tandis que d'autres ont estimé que certains contenus étaient répétitifs ou élémentaires pour les lecteurs plus expérimentés.
Avantages:⬤ Excellent guide pour la transition vers un mode de vie basé sur la vraie nourriture, avec des explications détaillées sur la façon d'éviter les aliments transformés et de comprendre les étiquettes.
⬤ Des recettes simples et savoureuses qui répondent à divers besoins alimentaires (par exemple, sans gluten, sans produits laitiers).
⬤ Des conseils pratiques pour la planification des repas et l'établissement d'un budget, ce qui rend l'ouvrage accessible aux familles.
⬤ Un style d'écriture engageant qui est à la fois motivant et accessible.
⬤ De nombreuses idées pour la boîte à lunch et des recettes adaptées aux enfants.
⬤ La première partie du livre peut être répétitive pour ceux qui sont déjà familiarisés avec le mouvement de l'alimentation réelle.
⬤ Certaines recettes sont très basiques et semblent inutiles, ce qui pourrait décevoir les cuisiniers chevronnés.
⬤ La variété limitée des accompagnements et certaines recettes de base (comme le ketchup) ont été notées comme manquantes.
⬤ Les critiques ont noté une attitude quelque peu désinvolte à l'égard de certains aliments transformés, ce que certains pourraient trouver contradictoire avec l'intention du livre.
(basé sur 1180 avis de lecteurs)
Titre original :
100 Days of Real Food: How We Did It, What We Learned, and 100 Easy, Wholesome Recipes Your Family Will Love
Contenu du livre :
Bestseller n°1 du New York Times
La créatrice du blog 100 Days of Real Food s'inspire de son site web extrêmement populaire pour proposer des recettes simples, abordables et familiales, ainsi que des conseils pratiques pour éliminer les aliments transformés de l'alimentation de votre famille.
Inspirée par l'ouvrage de Michael Pollan In Defense of Food, Lisa Leake a décidé que les habitudes alimentaires de sa famille devaient être revues. Elle, son mari et leurs deux petites filles se sont engagés à passer 100 jours sans manger d'aliments hautement transformés ou raffinés - un défi qu'elle a lancé aux lecteurs sur son blog.
Aujourd'hui, elle partage leur histoire, offrant des idées et des recettes économiques que tout le monde peut utiliser pour profiter d'aliments naturels sains - céréales complètes, fruits et légumes, fruits de mer, viandes élevées localement, jus naturels, fruits secs, graines, pop-corn, miel naturel, et plus encore.
Illustré par 125 photographies et rempli d'instructions étape par étape, ce livre de cuisine et guide pratique comprend :
⬤ Des conseils pour naviguer dans l'épicerie et faire des achats judicieux.
⬤ Des conseils pour lire les étiquettes des ingrédients.
⬤ 100 recettes rapides et faciles pour des plats tels que les pépites de poulet maison, les pâtes de blé entier avec une sauce crème au pesto de chou frisé et le maïs soufflé glacé à la cannelle.
⬤ Des plans de repas et des suggestions pour des déjeuners scolaires, des fêtes et des goûters qui plaisent aux enfants.
⬤ Des anecdotes sur l'alimentation réelle tirées de l'expérience des Leakes.
⬤ Un mini-programme de démarrage de 10 jours, et bien plus encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780062252555 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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