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Zum Kochen: und backen
Leon Olias a grandi à Ascona, en Suisse, en tant que fils d'un compositeur à succès.
Ses nombreux voyages ont éveillé son intérêt pour la bonne chère et la gastronomie. Il a parcouru tous les continents et a constaté que "si l'on peut cuisiner son plat préféré, celui de chez soi, à l'autre bout du monde, on n'est pas plus loin de chez soi que l'on ne l'est soi-même en le dégustant".