Avis des lecteurs
Résumé:Zoe's Ghana Kitchen est très apprécié pour son contenu attrayant, ses délicieuses recettes et ses photographies éclatantes, qui en font une excellente introduction à la cuisine ghanéenne. Il propose une grande variété de plats, avec des modifications en fonction des niveaux d'épices et des instructions claires. Cependant, certains utilisateurs ont noté des difficultés à se procurer certains ingrédients et l'interdépendance des recettes, ce qui peut limiter son intégration dans d'autres styles de cuisine.
Avantages:⬤ Livre de cuisine attrayant avec diverses recettes ghanéennes
⬤ belles photos
⬤ instructions claires
⬤ fournit un contexte culturel
⬤ adaptable aux niveaux d'épices
⬤ grande variété de plats
⬤ ingrédients faciles à trouver pour de nombreux utilisateurs
⬤ recommandé à toute personne intéressée par la cuisine d'Afrique de l'Ouest.
⬤ Certaines recettes nécessitent beaucoup de préparation et les recettes apparentées peuvent être difficiles à intégrer dans la cuisine habituelle
⬤ quelques utilisateurs ont trouvé la variété peu attrayante
⬤ certains plats peuvent être trop épicés pour certains palais.
(basé sur 129 avis de lecteurs)
Titre original :
Zoe's Ghana Kitchen - An Introduction to New African Cuisine - from Ghana with Love
Contenu du livre :
"Je crois que nous sommes à l'aube d'une révolution alimentaire africaine. Il y a un désir de goûter à quelque chose de réellement nouveau, pas seulement à des plats revisités, et les cuisines africaines comblent cette lacune. C'est le dernier continent où la nourriture est relativement inexplorée dans le domaine grand public. Pendant trop longtemps, les Africains ont gardé cette incroyable nourriture comme un secret gourmand. "Zoe Adjonyoh.
Zoe's Ghana Kitchen était un restaurant pop-up au Royaume-Uni qui a connu un énorme succès grâce au bouche-à-oreille. Ici, Zoe reprend des recettes ghanéennes traditionnelles et les remanie pour les adapter à la cuisine moderne. Du cabillaud rôti à la poêle avec des graines de paradis et de la tempura de nkruma (okra) au gâteau à la noix de coco et au manioc et aux sablés épicés au cubèbe, la cuisine ghanéenne est toujours amusante, toujours décontractée et toujours savoureuse.
Ces fabuleux plats ghanéens sont des favoris faits maison, qui se concentrent sur les saveurs traditionnelles avec la touche de Zoe. Simples à cuisiner et très exibles - vous pouvez prendre les principes de base et les adapter facilement à ce que vous avez dans votre placard ou votre réfrigérateur - vous pouvez préparer vos propres plats ghanéens merveilleux et vibrants.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784721633 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | An Introduction to New African Cuisine - from Ghana with Love |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 256 |
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Actuellement disponible, en stock.
