Zero Proof : 90 recettes sans alcool pour boire en toute sérénité

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre propose un large éventail de recettes créatives de cocktails à l'épreuve du zéro, mais il nécessite l'accès à des ingrédients spécialisés et exige souvent un investissement en temps important, ce qui le rend difficile à utiliser pour les utilisateurs occasionnels. Si de nombreux utilisateurs ont apprécié les recettes uniques et intéressantes, la complexité et l'accessibilité des ingrédients ont été notées comme des inconvénients importants.

Avantages:

Des recettes créatives et immersives, une présentation de bonne qualité, des profils de saveurs uniques et une excellente alternative aux boissons alcoolisées. Certains utilisateurs ont estimé qu'il s'agissait d'un investissement rentable en raison de sa variété et de la possibilité d'explorer des boissons non alcoolisées.

Inconvénients:

De nombreuses recettes font appel à des ingrédients difficiles à trouver ou à des spécialités, et certaines nécessitent des méthodes de préparation qui prennent du temps. Les utilisateurs ont mentionné la teneur élevée en sucre des recettes et le fait que le livre peut être difficile à comprendre pour les débutants. En outre, certains ont trouvé la liste des ingrédients lourde et peu pratique pour les lecteurs occasionnels.

(basé sur 17 avis de lecteurs)

Titre original :

Zero Proof: 90 Non-Alcoholic Recipes for Mindful Drinking

Contenu du livre :

90 recettes de cocktails sans alcool proposées par des mixologistes réputés et reconnus dans tout le pays.

Plus de 100 ans après l'entrée en vigueur de la Prohibition, les barmen se réjouissent de voir les gens s'abstenir de boire à nouveau. Qu'il s'agisse de Dry January, de l'ouverture de bars sans alcool dans tout le pays ou de personnes souhaitant s'abstenir de boire pour améliorer leur santé, le mouvement « no-proof » est l'un des modes de vie qui connaît aujourd'hui la plus forte croissance, les consommateurs devenant plus attentifs et réexaminant leur relation à l'alcool. Le buveur sans alcool peut être n'importe qui, et même les bars traditionnels en ont pris note en proposant des boissons sans alcool. Que concoctent les barmen les plus talentueux du monde lorsqu'ils ne peuvent pas utiliser d'alcool ? Ce livre répond à cette question avec 90 recettes luxuriantes et sophistiquées qui élèvent l'art à de nouveaux sommets. Elva Ramirez, journaliste chevronnée, a interviewé les plus grands noms du monde des cocktails et a recueilli des recettes de boissons sans alcool dans les meilleurs bars de Paris, Londres et New York. C'est le début d'une nouvelle ère pour les boissons sans alcool.

Vous trouverez des recettes provenant de bars renommés du monde entier, notamment Death & Co à Denver et à New York, Employees Only, The Aviary NYC, Broken Shaker à Los Angeles, Everleaf Drinks à Londres, Little Red Door à Paris, et bien d'autres encore.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780358211914
• Auteur : Elva Ramirez
• Éditeur : Houghton Mifflin
• Reliure : Relié