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Titre original :
Yogurt Every Day: Healthy and Delicious Recipes for Breakfast, Lunch, Dinner and Dessert: A Cookbook
Contenu du livre :
Salué comme un superaliment et apprécié pour son goût frais et acidulé, la popularité du yogourt ne cesse de croître. Yogurt Every Day alimente cette frénésie pour le yogourt en proposant 75 délicieuses recettes pour le petit déjeuner, le déjeuner, le dîner, les collations et les desserts, y compris la façon de faire son propre yogourt à la maison.
Après des années passées à servir de solution rapide pour le petit-déjeuner ou de remontant pour le milieu de l'après-midi, le yaourt connaît enfin son heure de gloire, adopté par un public passionné par l'art de vivre et de bien manger. La popularité croissante des yaourts grecs, Skyr et autres témoigne non seulement de leurs célèbres probiotiques et de leurs bienfaits pour la santé, mais aussi de leur polyvalence, de leurs textures crémeuses et de leurs saveurs riches et acidulées.
Dans Yogurt Every Day, le célèbre nutritionniste Hubert Cormier montre à quel point il est facile et délicieux d'intégrer le yaourt dans votre vie quotidienne, en proposant 75 recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner, les collations et les desserts - y compris une section complète sur la façon de fabriquer votre propre yaourt. Que ce soit à l'aide d'une yaourtière, d'une mijoteuse ou de l'équipement disponible dans toutes les cuisines domestiques (une casserole, la cuisinière et le four), Hubert ne pouvait pas vous faciliter la tâche pour créer votre type de yaourt préféré, qu'il soit suisse, balkanique, Skyr ou grec, ainsi que du yaourt à la noix de coco pour une alternative sans produits laitiers.
Avec des recettes allant du pudding aux graines de chia et au kiwi aux cubes de yaourt glacé, en passant par les coquilles Saint-Jacques, les tagliatelles à la carbonara et le lassi à l'avocat, Yogurt Every Day offre quelque chose à chacun, qu'il s'agisse d'un cuisinier en déplacement ou d'un amateur de cuisine saine à la recherche de nouvelles recettes, de nouveaux ingrédients et de nouvelles aventures culinaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780147530424 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2017 |
| Nombre de pages : | 208 |
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