Wok Cooking Made Easy : Delicious Meals in Minutes [Wok Cookbook, Over 60 Recipes] (La cuisine au wok en toute simplicité : des repas délicieux en quelques minutes)

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre de cuisine est apprécié pour sa structure bien organisée, ses recettes faciles à suivre et ses magnifiques photographies. Il s'adresse à un large éventail de compétences culinaires et se concentre sur la cuisine asiatique, ce qui en fait un choix solide pour les novices comme pour les cuisiniers expérimentés. Toutefois, certains utilisateurs notent qu'il ne permet pas d'acquérir les compétences de base en matière de cuisine au wok et que les recettes ne contiennent pas d'informations nutritionnelles. La disponibilité des ingrédients peut également poser problème, en particulier dans les petites villes.

Avantages:

⬤ Bien organisé, avec des recettes simples et faciles à suivre.
⬤ Des photographies de haute qualité accompagnent chaque recette.
⬤ La reliure en spirale permet au livre de se tenir à plat.
⬤ Inclut une variété de recettes issues de différentes cuisines asiatiques.
⬤ Convient aussi bien aux débutants qu'aux cuisiniers expérimentés.

Inconvénients:

⬤ Suppose que le lecteur possède déjà des compétences de base en matière de cuisine au wok.
⬤ Certaines recettes nécessitent des ingrédients difficiles à trouver et qui ne sont pas forcément disponibles dans toutes les régions.
⬤ Les recettes ne contiennent pas d'informations nutritionnelles.
⬤ Certaines recettes peuvent prendre beaucoup de temps à préparer.
⬤ Quelques utilisateurs ont reçu des exemplaires endommagés.

(basé sur 104 avis de lecteurs)

Titre original :

Wok Cooking Made Easy: Delicious Meals in Minutes [Wok Cookbook, Over 60 Recipes]

Contenu du livre :

Préparez de délicieux plats au wok de Chine, de Thaïlande, d'Inde et de toute l'Asie grâce à ce livre de cuisine au wok facile à suivre.

Lorsque l'on parle de « cuisine au wok », on imagine immédiatement un énorme wok volant au-dessus d'une flamme puissante. On pense également à la « cuisine réconfortante » asiatique, avec des images de repas sains et bien préparés, consommés en famille dans le confort de la maison.

La cuisson au wok est l'une des méthodes de cuisson les plus efficaces et les plus rapides qui soient. Grâce à la chaleur intense qu'elle requiert, la nourriture est cuite rapidement, et son goût et sa valeur nutritionnelle sont préservés. De plus, c'est la meilleure façon de cuisiner en une seule fois !

Dans Wok Cooking Made Easy, vous trouverez des recettes asiatiques au wok nutritives et faciles à préparer, compilées pour un public occidental.

Parmi les recettes au wok préférées, citons :

⬤  Sauté d'épinards à l'ail.

⬤  Tofu de Sichuan piquant et épicé.

⬤  Poisson en tranches avec champignons et gingembre.

⬤  Poulet classique du Sichuan aux piments séchés.

⬤  Riz frit thaïlandais.

⬤  Poulet aux cinq épices.

Toutes les recettes de ce livre de cuisine sont légères, saines et savoureuses, et leur préparation ne nécessite pas de compétences particulières. Que ce livre de cuisine vous apporte des plaisirs culinaires sans fin lorsque vous vous aventurerez dans le monde de la cuisine asiatique.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780794604967
• Auteur : Nongkran Daks
• Éditeur : Periplus Ed
• Reliure : Spirale