Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour son style ludique et accessible, et il est particulièrement utile pour les débutants en œnologie et les amateurs qui cherchent à approfondir leur compréhension du vin. De nombreuses critiques soulignent sa belle présentation, son contenu informatif et son accessibilité, ce qui en fait un cadeau idéal pour les amateurs de vin. Cependant, certains critiques notent qu'il est parfois trop basique et qu'il contient des informations superficielles. Quelques-uns se sont sentis submergés par les informations malgré son intention de simplifier l'éducation au vin.
Avantages:⬤ Bien organisé et magnifiquement illustré
⬤ informatif mais accessible
⬤ adapté aux débutants et aux buveurs de vin occasionnels
⬤ conseils pratiques sur la dégustation du vin
⬤ sert également de bon guide de référence.
⬤ Parfois trop basique ou rempli d'informations superficielles
⬤ certains peuvent se sentir dépassés
⬤ les informations peuvent ne pas être pertinentes pour les lecteurs en dehors de l'Amérique du Nord
⬤ le « name dropping » peut être rebutant.
(basé sur 128 avis de lecteurs)
Titre original :
Wine Simple: A Totally Approachable Guide from a World-Class Sommelier
Contenu du livre :
Par le sommelier de renommée mondiale Aldo Sohm, un guide des vins dynamique et essentiel pour une nouvelle génération.
Aldo Sohm est l'un des sommeliers les plus respectés et les plus appréciés au monde. Il a travaillé avec le célèbre chef Eric Ripert en tant que directeur des vins du Bernardin pendant plus de dix ans, mais sa philosophie et son approche du vin sont tout sauf prétentieuses. Le premier livre de Sohm, Wine Simple, est rempli d'infographies et d'illustrations qui renforcent la confiance en soi, d'un savoir imbattable, d'encouragements enthousiastes et, surtout, d'opinions tranchées sur le vin afin que vous puissiez apprendre à vous forger les vôtres. Imprégné de la passion insatiable d'Aldo et de son désir d'enseigner aux autres, Wine Simple est accessible, profondément éducatif, vivant et amusant, tant dans la voix que dans les images.
Ce guide essentiel commence par présenter les principes fondamentaux du vin sous forme d'informations faciles à assimiler et de conseils quotidiens pragmatiques : les cépages clés et les régions viticoles, la manière de déguster, quand économiser et quand faire des folies, et comment organiser une dégustation de vin à la maison. Sohm vous apprend ensuite à approfondir vos connaissances sur le vin et à faire évoluer votre palais, notamment en vous proposant des techniques pour constituer une « bibliothèque de saveurs », une liste de bons (et grands) millésimes (et pourquoi vous ne devriez pas tout miser sur eux), des conseils pour résoudre les problèmes liés aux vins difficiles (bouchés ? mous ?) et, pour les plus audacieux, même la façon de sabrer une bouteille de champagne. Cette approche visuelle et conviviale inspirera aux lecteurs la confiance, la curiosité et l'enthousiasme nécessaires pour déguster plus intelligemment, boire avec audace et plonger tête première sans crainte dans le monde passionnant du vin.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781984824257 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 272 |
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