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Titre original :
Wild Kitchen: Nature-Loving Chefs at Home
Contenu du livre :
Les préoccupations environnementales étant à leur apogée, beaucoup d'entre nous cherchent à promouvoir la durabilité au quotidien, en particulier à la maison. Il est plus important que jamais que nos cuisines et nos salles à manger nous permettent de vivre en harmonie avec la nature. Cet aperçu des cuisines et des salles à manger de vingt des plus grands chefs, blogueurs culinaires et restaurateurs du monde révèle les façons inspirantes dont les passionnés de cuisine adoptent le "sauvage" à la maison dans leur cuisine et leurs repas de tous les jours.
Qu'il s'agisse d'un chef qui expérimente les herbes aromatiques dans son appartement en ville ou d'une blogueuse qui butine avec sa famille dans une forêt locale, l'histoire de la cuisine de chaque personnalité offre un aperçu des coulisses de sa philosophie culinaire unique, ainsi que des conseils d'initiés pour créer un espace de cuisine unique. Chaque chef, de Julia Sherman et David Tanis à Judy Williams et Rita Sodi, propose une recette simple utilisant ses ingrédients naturels préférés. Le livre propose également des conseils sur les ustensiles essentiels, les divertissements et l'intégration de l'extérieur, ainsi qu'un répertoire de sites web et de restaurants pour ceux qui souhaitent en savoir plus.
Le désir de savoir d'où vient notre nourriture et de minimiser notre empreinte carbone ne cesse de croître. Wild Kitchen offre de nouvelles perspectives en matière de conception et de style de cuisine, grâce à ceux qui comprennent le mieux le mode de vie durable, et informera, ravira et inspirera tous les amateurs de cuisine désireux de revenir à la nature.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780500023013 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 224 |
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