Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur 'Voilà Vegan' soulignent qu'il s'agit d'un livre de cuisine magnifique et attrayant qui offre une variété de délicieuses recettes de desserts végétaliens. De nombreux utilisateurs apprécient la clarté des instructions et la réussite de nombreuses recettes. Cependant, certains auteurs expriment leur frustration lorsque certaines recettes ne donnent pas les résultats escomptés, remettant en question la fiabilité des instructions.
Avantages:⬤ Le site est très bien conçu, avec des textes et des photos attrayants.
⬤ Les recettes sont généralement faciles à suivre et donnent des résultats délicieux.
⬤ Offre une variété de desserts créatifs et traditionnels.
⬤ Convient aussi bien aux pâtissiers expérimentés qu'aux novices.
⬤ Fournit des informations de base utiles sur les ingrédients et les techniques.
⬤ Certaines recettes ne sont pas aussi réussies que sur les photos, ce qui entraîne une certaine frustration.
⬤ Quelques utilisateurs souhaitent des options plus uniques ou moins sucrées plutôt que des desserts courants.
⬤ Des problèmes occasionnels avec les proportions des recettes et les temps de cuisson ont été notés.
(basé sur 35 avis de lecteurs)
Titre original :
Voil Vegan: 85 Decadent, Secretly Plant-Based Desserts from an American Ptisserie in Paris
Contenu du livre :
Des douceurs à base de plantes adorées par les amateurs de pâtisserie les plus exigeants, par une pâtissière américaine à Paris.
Depuis 2016, Amanda Bankert est la subreptice pourvoyeuse de friandises véganes dans la ville la plus obsédée par le beurre au monde : Paris. Tout a commencé avec les donuts ; Bankert, une expatriée américaine, a apporté les premières versions artisanales de la friandise américaine en France avec sa boulangerie, Boneshaker, dans le 2e arrondissement. Boneshaker s'est ensuite développée en proposant des donuts, des brownies et des desserts français comme les macarons et les profiteroles, tous fabriqués sans produits laitiers ni œufs, sans que les Parisiens qui dévoraient ses produits ne s'en aperçoivent.
Aujourd'hui, avec plus de quatre-vingt-cinq recettes entièrement végétales mais toujours décadentes, Bankert partage les gâteaux, les biscuits, les bonbons et les boissons qui ont trompé et captivé ses clients, ainsi que de délicieuses histoires tirées de sa cuisine et de ses voyages. En utilisant des techniques à la fois américaines et françaises, vous découvrirez des petits déjeuners secrètement végétaliens comme le pain perdu à la tarte tatin aux bananes et les beignets au gâteau à la citrouille, des gâteaux de voyage comme les brownies Signature au caramel salé et aux cacahuètes grillées, et des gâteries françaises classiques comme les crêpes Suzette et les macarons aux framboises et au chocolat. Voilà ! Le dessert végétalien est servi.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593538654 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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