Titre original :
Living Off the Land: Ireland's Kitchen
Contenu du livre :
À une époque où les aliments sont hautement transformés et où de plus en plus de personnes souffrent d'allergies et d'intolérances alimentaires, l'intérêt pour les aliments locaux et biologiques et pour une alimentation saine monte en flèche. C'est là qu'intervient "Living Off the Land - Ireland's Kitchen".
Le Connemara est l'une des régions les plus pittoresques d'Irlande. Oscar Wilde l'a qualifiée un jour de "beauté sauvage". Avec ses collines accidentées, ses landes et ses bruyères dignes d'une carte postale et son littoral occidental rocheux, elle offre une variété de paysages impressionnants.
Ici, il est encore possible de vivre en harmonie avec la nature et d'utiliser les ressources naturelles et les cultures indigènes que la terre fournit. Cet ouvrage vous emmène à la Screebe House, un manoir historique de l'ouest de l'Irlande célèbre pour son hospitalité, son confort et sa cuisine exceptionnelle, et vous montre comment vous pouvez utiliser les produits locaux pour créer des plats exceptionnels avec un peu d'habileté culinaire.
Outre les classiques comme le petit-déjeuner irlandais complet et les scones de l'après-midi, vous pourrez cuisiner des moules, des palourdes, des coques, des coquilles Saint-Jacques, des carrés d'agneau et tout savoir sur les fromages irlandais. Des photographies de paysages à couper le souffle de la région complètent parfaitement le livre et vous transportent dans un voyage de rêve sur la côte ouest de l'Irlande.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783832734244 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 176 |
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