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Titre original :
Environmentally Sustainable Viticulture: Practices and Practicality
Contenu du livre :
Ce titre comprend un certain nombre de chapitres en libre accès.
Alors que le changement climatique devient une réalité croissante, de plus en plus d'industries doivent s'efforcer de mettre en œuvre des pratiques commerciales durables à chaque étape du processus de production. C'est particulièrement vrai pour la viticulture, où chaque étape de la production peut prendre des années avant de porter ses fruits, et où toute décision prise doit tenir compte de l'avenir.
Ce volume précieux sert d'introduction à certaines des préoccupations importantes que les viticulteurs doivent aborder pour que cette industrie continue à avancer dans la bonne direction, notamment les meilleures pratiques durables dans l'industrie du vin, la façon d'évaluer les programmes de durabilité, la façon de considérer la viticulture dans le contexte plus large de l'agriculture et de l'industrie durables, et le rôle du consommateur.
Édité par un chercheur de l'université Cornell, cet ouvrage facile d'accès offre un aperçu de l'avenir de l'industrie vinicole et indique les étapes à venir tant au niveau de la recherche que des pratiques commerciales.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781774633861 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 424 |
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