Titre original :
Vitamin E: Chemistry and Nutritional Benefits
Contenu du livre :
Ce livre donne un aperçu de l'état actuel de la chimie de la vitamine E en ce qui concerne ses propriétés et ses fonctions, ainsi que ses avantages nutritionnels.
Il résume les informations sur le rôle et l'activité de la vitamine E, la compréhension actuelle des avantages et des limites de la vitamine E, ainsi que son application dans la promotion de la santé et la prévention des maladies. Basé sur des preuves scientifiques solides, cet ouvrage vient à point nommé pour compléter la littérature à l'approche du centenaire de la découverte de cette importante vitamine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788012409 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 270 |
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