Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est très apprécié pour son contenu accessible et informatif sur la vinification naturelle, en particulier à partir de plantes fourragères. Il s'adresse aussi bien aux débutants qu'aux viticulteurs expérimentés, avec des recettes pratiques et des conseils clairs.
Avantages:Facile à lire, informatif, inclut des plantes communes pour la vinification, des recettes directes, convient aux débutants et aux vinificateurs expérimentés, fournit des descriptions des produits finis, aide à la connaissance de la cueillette.
Inconvénients:Les lots peuvent être de petite taille (1-3 gallons), ce qui peut ne pas convenir à tous les utilisateurs souhaitant une production plus importante.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
Wild Wines: Creating Organic Wines from Nature's Garden
Contenu du livre :
Chaque année, de plus en plus de personnes apprennent à apprécier le vin dans le cadre de leur expérience gastronomique. Certes, un vin acheté dans le commerce et produit à partir de raisins cultivés peut être délicieux.
Mais saviez-vous que de merveilleux vins peuvent également être élaborés à partir d'une grande variété de fruits, de fleurs, de feuilles et même de racines ? Mieux encore, vous pouvez préparer ces boissons uniques chez vous, en utilisant les ressources de la nature. Le résultat sera un vin sauvage pur et distinctif. Wild Wines commence par examiner les différences entre les vins commerciaux, les vins biologiques et les vins sauvages.
Tous les aspects de la vinification sont ensuite expliqués en détail, depuis l'utilisation des ingrédients et du matériel jusqu'au processus de brassage. Suivent plus de soixante-quinze recettes de vins sauvages à base de fruits, de fleurs, de racines ou de feuilles.
Des tableaux pratiques sont inclus pour vous guider dans la collecte des meilleurs ingrédients pour vos brassins maison. Voici toutes les informations dont vous avez besoin pour vous délecter de l'un des plaisirs les plus purs de la vie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780757002922 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2008 |
| Nombre de pages : | 256 |
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