Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Vino : The Essential Guide to Real Italian Wine » est salué pour son contenu informatif et ses histoires personnelles sur la viticulture italienne, en mettant l'accent sur les pratiques artisanales et les producteurs uniques. Cependant, certains critiques ont trouvé qu'il manquait d'informations complètes et ont critiqué sa sélection étroite de vignobles et ses inexactitudes potentielles.
Avantages:⬤ Une écriture informative et engageante qui équilibre les informations factuelles avec des anecdotes personnelles.
⬤ De belles illustrations et une présentation attrayante.
⬤ Une perspective unique sur les vins italiens, mettant l'accent sur l'authenticité et le savoir-faire.
⬤ Couvre des cépages et des régions moins connus, élargissant ainsi les connaissances du lecteur.
⬤ Idéal pour les amateurs de vin à la recherche d'un guide plus personnel et moins conventionnel.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé que le contenu était moins complet et manquait de détails sur les styles de vinification et les caractéristiques régionales.
⬤ La sélection des producteurs a été critiquée comme étant trop restreinte, excluant de nombreuses caves bien connues et influentes.
⬤ La qualité de l'impression et les inexactitudes factuelles ont fait l'objet de plaintes.
⬤ Ne convient pas aux lecteurs qui recherchent une référence strictement académique sur les vins italiens.
(basé sur 64 avis de lecteurs)
Titre original :
Vino: The Essential Guide to Real Italian Wine
Contenu du livre :
La bible des vins italiens pour une nouvelle génération - un sommelier et restaurateur de renom explore le monde dynamique des vins italiens contemporains.
"Joe nous fait le cadeau d'apprendre à connaître le paysage en constante évolution de la région viticole la plus riche en âme (et, pourrais-je dire, la plus appréciée ?) du monde" - Danny Meyer.
L'UN DES MEILLEURS LIVRES DE CUISINE DE L'ANNÉE : The New York Times.
Joe Campanale, expert en vins italiens, sommelier, viticulteur et restaurateur, présente un guide complet qui transporte autant qu'il instruit. Vino plonge dans le paysage dynamique du vin italien d'aujourd'hui, où une nouvelle génération de vignerons délaisse les styles internationaux populaires, défend des cépages indigènes oubliés depuis longtemps et adopte les approches durables les mieux adaptées à leurs climats locaux.
Dans une quête épique à travers les 20 régions d'Italie, qui mène les lecteurs des collines escarpées du Val d'Aoste aux climats quasi-tropicaux de la Sicile, Campanale découvre et décrit la diversité des vrais vins italiens et les producteurs les plus passionnants et les plus novateurs de chaque région. Les lecteurs repartiront avec d'innombrables recommandations de vignerons exceptionnels et seront armés de la nouvelle rubrique de qualité de Campanale (dites adieu à la pyramide des vins italiens). Rempli d'histoires colorées, d'explorations approfondies de l'artisanat moderne et de photographies époustouflantes, Vino prouve qu'il n'y a jamais eu de meilleur moment pour boire du vin italien.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780593136140 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 320 |
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