Note :
Vino Italiano : Les vins régionaux d'Italie est un guide informatif et captivant sur le monde diversifié des vins italiens, offrant des aperçus approfondis sur les cépages, les régions et les accords mets-vins. Bien qu'il constitue une excellente ressource pour les novices et les amateurs de vin expérimentés, de nombreuses critiques soulignent la nécessité d'une édition mise à jour pour refléter les changements récents dans l'industrie.
Avantages:⬤ Détaillé et bien structuré par région, avec des cartes et un contexte historique
⬤ style d'écriture accessible
⬤ associe la connaissance du vin à la culture gastronomique
⬤ convient aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de vin expérimentés
⬤ comprend des recettes et des suggestions de vins provenant de diverses caves et régions
⬤ propose des anecdotes qui rendent la lecture agréable.
⬤ Certaines informations sont obsolètes, notamment en ce qui concerne l'évolution récente de l'industrie vinicole italienne
⬤ le livre est long, ce qui peut gêner les lecteurs à la recherche d'informations rapides
⬤ certaines recettes sont perçues comme du remplissage plutôt que comme un contenu de valeur.
(basé sur 106 avis de lecteurs)
Vino Italiano: The Regional Wines of Italy
Il fut un temps où les vins italiens évoquaient des images de Chianti bon marché dans des bouteilles enveloppées de paille. Plus récemment, les "Super Toscans" hors de prix ont fait fureur. Mais entre ces deux extrêmes, il y a une abondance de vins délicieux, à prix modérés, qui font partie du répertoire de tout buveur de vin.
Vino Italiano est le seul guide américain complet et faisant autorité sur les vins d'Italie. Il passe en revue les régions viticoles du pays.
Il identifie les principaux styles de vins, les producteurs et les millésimes.
Et propose de délicieuses recettes régionales. Des documents de référence détaillés - sur les 300 zones de culture de l'Italie, les 361 cépages autorisés et les 200 meilleurs producteurs - fournissent des informations essentielles aux restaurateurs et aux négociants en vin, ainsi qu'aux amateurs de vin.
Magnifiquement illustré et instructif, Vino Italiano est une invitation parfaite à l'expérience du vin italien.
| ISBN : | 9781400097746 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 544 |
Actuellement disponible, en stock.
