Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques du livre « Vingt-quatre petits dîners français » sont mitigées. Alors que certains le considèrent comme une ressource précieuse pour l'apprentissage de la cuisine française et apprécient son style d'écriture, d'autres lui reprochent d'être dépassé, difficile à suivre et de manquer de conseils pratiques pour les cuisiniers débutants.
Avantages:⬤ Excellent pour la lecture et le plaisir d'écrire sur la cuisine.
⬤ Contient une terminologie française utile pour les repas au restaurant.
⬤ Offre quelques bonnes recettes appétissantes.
⬤ Disponible gratuitement en tant que texte du domaine public.
⬤ Désuet et généralisant négativement la cuisine américaine.
⬤ Les recettes peuvent être vagues et difficiles pour les cuisiniers inexpérimentés.
⬤ Certains lecteurs ont trouvé le ton condescendant et le contenu ordinaire.
⬤ Problèmes liés au téléchargement du livre et aux instructions bilingues frustrantes pour les recettes.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Twenty Four Little French Dinners: And How to Cook and Serve Them
Contenu du livre :
Qualifié de chef-d'œuvre, cet ouvrage de Cora Moore publié en 1919 présente aux Américains une cuisine française simplifiée.
En se concentrant sur les sauces, elle permet au cuisinier américain moyen d'ajouter une touche française à ses repas ordinaires.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781429010887 |
| Auteur : | |
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| Reliure : | Broché |
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