Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre se penche sur l'histoire et l'importance culturelle du thé vert en Amérique, offrant une perspective académique et bien documentée qui s'adresse aux amateurs de thé et à ceux qui s'intéressent à l'histoire américaine et japonaise.
Avantages:⬤ Bien documenté et crédible sur le plan académique
⬤ accessible aux lecteurs ordinaires
⬤ fascinant pour les amateurs de thé
⬤ donne un aperçu de l'histoire américaine et de la culture japonaise.
Le style académique peut ne pas plaire à un public plus large ; il est davantage basé sur les faits que sur l'histoire.
(basé sur 2 avis de lecteurs)
Titre original :
Green with Milk and Sugar: When Japan Filled America's Tea Cups
Contenu du livre :
Aujourd'hui, les Américains comptent parmi les plus grands consommateurs de thés noirs au monde ; au Japon, on préfère le thé vert, en particulier le sencha. Robert Hellyer révèle que ces particularités nationales sont profondément enchevêtrées. Retraçant le commerce transpacifique du thé depuis le XVIIIe siècle, Green with Milk and Sugar montre comment les interconnexions entre le Japon et les États-Unis ont influencé les habitudes quotidiennes des habitants des deux pays.
Hellyer explore le penchant oublié des Américains pour le thé vert japonais et la manière dont il a façonné les goûts des Japonais. Au XIXe siècle, les Américains préféraient les thés verts, importés de Chine, jusqu'à ce que le Japon développe une industrie d'exportation centrée sur les États-Unis. L'afflux d'importations japonaises a démocratisé le thé vert : Les Américains de toutes classes sociales, en particulier ceux du Midwest, en font leur boisson quotidienne, qu'ils boivent chaude, souvent avec du lait et du sucre. Dans les années 1920, les tendances socio-économiques et les préjugés raciaux poussent les Américains vers les thés noirs de Ceylan et d'Inde. Face à la surabondance, les marchands japonais commercialisent agressivement le sencha sur leur marché intérieur et sur le marché impérial, le transformant en icône de la culture japonaise.
Avec des histoires vivantes de personnes impliquées dans le commerce du thé - y compris des samouraïs devenus cultivateurs de thé et les propres ancêtres d'Hellyer - Green with Milk and Sugar offre non seulement une histoire sociale et commerciale du thé aux États-Unis et au Japon, mais aussi de nouvelles perspectives sur la façon dont les coutumes nationales ont des dimensions internationales profondes, même si elles sont souvent cachées.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780231216678 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 304 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
