Vegetarian Burgers : La façon saine et délicieuse de manger le plat préféré des Américains

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre est très apprécié pour ses recettes de hamburgers végétariens variés et savoureux qui utilisent des ingrédients frais et de qualité. De nombreux lecteurs ont apprécié les résultats et ont trouvé que les plats étaient bien meilleurs que les options commerciales. Cependant, certains ont noté des difficultés liées à la disponibilité des ingrédients et au temps de préparation nécessaire.

Avantages:

Grande variété de recettes, utilisation d'ingrédients frais, bonne saveur, de nombreuses recettes surpassent les hamburgers végétariens du commerce, instructions détaillées et bon rendement par recette.

Inconvénients:

Certains ingrédients sont difficiles à trouver, les galettes se défont parfois, les recettes nécessitent un temps de préparation important et certains cuisiniers peuvent préférer des options plus basiques.

(basé sur 12 avis de lecteurs)

Titre original :

Vegetarian Burgers: The Healthy, Delicious Way to Eat America's Favorite Food

Contenu du livre :

Vous voulez un hamburger pauvre en graisses et en cholestérol, riche en nutriments et en fibres, et tout simplement délicieux ? Essayez un hamburger végétarien.

Loin des fades hamburgers aux haricots d'antan, ces hamburgers offrent un large éventail de saveurs, de textures et d'ingrédients excitants qui donnent à la nourriture préférée des Américains une tournure végétarienne unique et une saveur internationale. Parmi les hamburgers qui mettent l'eau à la bouche et qui sont présentés ici, on trouve : Les burgers à la betterave et aux champignons, parfaits pour les grillades d'été ; les burgers aux cacahuètes, qui ont un accent indien unique ; les burgers au tofu Teriyaki ; et les burgers à l'orge farci au shiitake.

Outre les suggestions de plats, Vegetarian Burgers consacre des chapitres entiers à la création d'accompagnements et de condiments qui complètent un repas de burgers sans viande, avec des recettes d'asperges sautées, de pommes de terre à l'ail, de moutarde au miel et au gingembre, et de sauce aux cacahuètes. Des végétaliens et végétariens les plus stricts aux carnivores curieux à la recherche d'un changement de rythme, tous trouveront dans les recettes de ce livre de cuisine unique un élément indispensable de leur répertoire culinaire.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780060951153
• Auteur : Bharti Kirchner
• Éditeur : Harpercollins
• Langue : anglais
• Reliure : Broché