Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Vegan for Life » (végétalien pour la vie) fournit des conseils approfondis sur la nutrition végétalienne, ce qui en fait une ressource précieuse tant pour les nouveaux venus que pour les végétaliens chevronnés. Les auteurs, tous deux diététiciens agréés, mettent l'accent sur les nutriments essentiels, les plans de repas et les conseils pratiques pour maintenir un mode de vie végétalien sain, tout en déboulonnant les mythes qui entourent le végétalisme.
Avantages:Très instructif, il se concentre sur les nutriments essentiels pour les végétaliens, inclut des plans de repas pratiques et des exemples de menus, est facile à lire et à comprendre, s'appuie sur des références scientifiques, aborde les problèmes alimentaires courants (comme la B12, les protéines, etc.) et propose des stratégies pour faire face à la transition vers un régime végétalien.
Inconvénients:Certains lecteurs estiment que le livre encourage trop la consommation d'aliments végétaliens transformés, et quelques critiques mentionnent un manque d'empathie pour des variantes telles que les régimes végétaliens pauvres en graisses ou crus. En outre, l'ouvrage n'aborde pas le changement climatique et les questions environnementales liées au véganisme.
(basé sur 198 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegan for Life: Everything You Need to Know to Be Healthy on a Plant-Based Diet
Contenu du livre :
Vous devenez végétalien ? Voici le guide idéal, avec un plan de transition en six étapes vers un régime à base de plantes, et des informations nutritionnelles détaillées pour tous, des athlètes aux enfants en passant par les femmes enceintes.
Que vous envisagiez de devenir végétalien ou que vous souhaitiez simplement en savoir plus sur l'alimentation à base de plantes, Vegan for Life est votre guide complet pour une alimentation saine et optimale. Jack Norris et Virginia Messina, diététiciens agréés et végétaliens de longue date, démystifient certains des mythes les plus tenaces sur la nutrition végétalienne et fournissent des informations essentielles pour obtenir suffisamment de calcium et de protéines, trouver les meilleurs suppléments et comprendre la réalité du soja.
Couvrant tous les sujets, du plan de transition en six étapes à la satisfaction des besoins en protéines, en passant par les besoins en calories et en nutriments pendant la grossesse et l'allaitement, Vegan for Life est un guide pour les végétaliens en herbe comme pour les vétérans, avec un tableau alimentaire facile à utiliser, des substitutions savoureuses, des exemples de menus et de nombreuses ressources.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780738285863 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 352 |
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