Vegan Love : Créer des repas quotidiens rapides et faciles avec un légume + une protéine + une sauce + une garniture

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre a reçu des critiques positives pour ses recettes végétaliennes délicieuses et faciles à suivre, ce qui en fait une excellente ressource pour les cuisiniers novices et ceux qui cherchent à s'adapter à un régime à base de plantes. Les lecteurs apprécient la créativité, la variété et la structure des recettes, ainsi que l'accent mis sur les légumes en tant que protagonistes des plats. Beaucoup se sont sentis inspirés pour essayer de nouveaux légumes et ont apprécié la belle présentation des plats.

Avantages:

Recettes délicieuses et faciles, instructions étape par étape, parfaites pour les débutants, utilisation créative des légumes, idées inspirantes, belle présentation, saveurs faciles à adapter, très nutritives, adaptées aux non-végétaliens, polyvalentes pour différents besoins alimentaires.

Inconvénients:

Certains ingrédients peuvent être plus difficiles à trouver en fonction du lieu, certaines recettes peuvent nécessiter des substitutions d'ingrédients ou des adaptations.

(basé sur 7 avis de lecteurs)

Titre original :

Vegan Love: Create Quick, Easy, Everyday Meals with a Veg + a Protein + a Sauce + a Topping

Contenu du livre :

Un livre de cuisine végétalienne avec 100 recettes délicieuses et satisfaisantes, chacune avec une promesse de temps.

Trop souvent, les plats principaux végétaliens sont détournés soit par des « viandes » et des « poissons » de remplacement dans une tentative de réinventer/véganiser des plats classiques, soit par des pizzas et des pâtes riches en glucides qui ne conviennent pas aux personnes sensibles au gluten ou à celles qui veulent perdre du poids.

Vegan Love satisfait à la fois les végétaliens et les non-végétaliens. Il présente 14 gros légumes (céleri-rave, courge, patate douce, betterave, pomme de terre, oignon, chou-fleur, brocoli, courgette, chou, champignons, aubergine, poivron et navet/rutabaga).

Chaque recette comprend :

- Un légume dominant.

- Un glucide ou une protéine (une légumineuse ou une céréale - toujours sans gluten)

- Une sauce, une crème ou une vinaigrette.

- Des garnitures (herbes et croquant).

Chaque recette indique non seulement le niveau de complexité (facile/moyen/dur), mais aussi une promesse de durée (15 minutes/20 minutes/30 minutes/1 heure). De nombreuses recettes proposent également des alternatives (riz brun ou sarrasin à la place du quinoa, par exemple) et sont accompagnées d'un code QR qui renvoie à une vidéo en ligne.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781914239168
• Auteur : David Bez
• Éditeur : Kyle Books
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2022
• Nombre de pages : 224