Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Vegan : La nouvelle éthique de l'alimentation » d'Erik Marcus a été bien accueilli, notamment en tant que ressource informative pour ceux qui envisagent de devenir végétaliens. Les lecteurs apprécient les arguments clairs et fondés sur des preuves concernant la santé, les préoccupations environnementales et le bien-être des animaux. Toutefois, certaines critiques ont mis en évidence des problèmes liés aux sources d'approvisionnement et au style de présentation de l'ouvrage.
Avantages:Les lecteurs apprécient les arguments clairs et fondés sur des preuves concernant la santé, les préoccupations environnementales et le bien-être des animaux.
Inconvénients:Un langage accessible qui s'adresse aussi bien aux végétaliens qu'aux omnivores.
(basé sur 55 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegan: The New Ethics of Eating, 2nd Edition
Contenu du livre :
Dans ce livre, vous trouverez les informations les plus récentes sur la façon dont votre alimentation affecte votre santé, l'environnement et l'existence des animaux qui partagent cette planète, ainsi que des discussions approfondies sur les travaux novateurs de ces experts de renommée internationale : Dean Ornish, cardiologue ; T.
Colin Campbell, nutritionniste ; Terry Shintani, spécialiste de la perte de poids ; Gene et Lorri Bauston, fondateurs de Farm Sanctuary ; Suzanne Havala, nutritionniste végétarienne ; David Pimentel, spécialiste de l'analyse démographique ; Stephen Dealler, spécialiste de la maladie de la vache folle ; Lynn Jacobs, militante pour la protection des pâturages.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780935526875 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2000 |
| Nombre de pages : | 224 |
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