Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « Vegan Betrayal » de Mara Kahn présente un point de vue critique sur le végétalisme strict, en discutant des expériences personnelles et des recherches scientifiques liées à la santé alimentaire. Il défend l'idée qu'un régime optimal doit inclure certains produits animaux et s'attaque aux idées fausses sur les régimes végétaliens.
Avantages:Le livre est bien documenté et combine des histoires personnelles avec des preuves scientifiques, ce qui le rend instructif et captivant. De nombreux lecteurs ont apprécié la franchise avec laquelle Mara Kahn parle des problèmes de santé qu'ils ont rencontrés en suivant un régime végétalien et de la nécessité d'adopter une approche plus équilibrée de la nutrition, qui inclut les produits animaux. L'écriture est louée pour sa sincérité, son humour et son caractère racontable.
Inconvénients:Certains lecteurs ont critiqué le manque de citations et d'organisation, ce qui rend difficile la vérification des affirmations faites dans le livre. D'autres ont estimé que le récit était trop anecdotique et manquait de rigueur scientifique, se concentrant davantage sur des histoires personnelles que sur des données concrètes. En outre, certains lecteurs ont indiqué que l'approche de l'auteur pouvait être perçue comme une campagne de peur contre le véganisme.
(basé sur 65 avis de lecteurs)
Titre original :
Vegan Betrayal: Love, lies, and hunger in a plants-only world
Contenu du livre :
La science rencontre la sensualité dans cet examen pénétrant du véganisme, de son histoire lacunaire, de ses allégations de santé éblouissantes, de ses partisans enflammés et des foules de plus en plus nombreuses d'abandons désillusionnés. Si vous vous êtes déjà demandé si un régime exclusivement végétal était bon pour vous, votre fils, votre fille ou votre moitié, Vegan Betrayal répond à toutes vos questions.
Tissant un récit intime avec une recherche nutritionnelle de pointe, ce voyage de passage à l'âge adulte passe avec passion de l'idéalisme juvénile au questionnement intense et à l'acceptation mûre de nos diktats génétiques et des vérités biologiques sacrées mais impitoyables de la Terre. Voyagez sur les routes de la sagesse du Bouddha, des chasseuses à l'arc et des agriculteurs familiaux dans ce regard franc, comique, féroce mais toujours honnête sur nos choix alimentaires et l'individualité légitime de la voie que vous avez choisie.
Dans ce livre, vous apprendrez :
---Pourquoi certains prospèrent et d'autres plongent dans ce régime non historique et peu étudié.
---Le concept de spécisme inversé de l'auteur : favoriser le bien-être d'une autre espèce au détriment du vôtre et de celui des autres humains.
---Tous les carninutriments importants que l'on trouve exclusivement dans les aliments d'origine animale (il y en a beaucoup).
---Pourquoi les suppléments fabriqués en laboratoire et les produits synthétiques ne peuvent jamais remplacer les vrais aliments complets.
---Comment savoir si vous êtes un type métabolique riche en protéines ou en glucides (ou quelque chose entre les deux) ?
---Pourquoi les recommandations quotidiennes en matière de protéines ont été considérablement augmentées par les experts en nutrition.
---Le type de corps ayurvédique qui souffre le plus d'un régime végétalien, et le type qui tolère le mieux ce régime restreint.
---Le côté obscur du soja : pourquoi un excès est nocif, alors que manger une grande variété d'espèces, végétales et animales, est la voie de la bonne santé.
---Les 2,5 millions d'années d'histoire anthropologique des omnivores humains par rapport à l'histoire extrêmement brève du végétalisme, qui l'a inventé, où et pourquoi.
---Pourquoi l'argument éthique ne résiste pas à un examen approfondi de l'agriculture industrielle moderne.
---Comment notre idéalisme juvénile n'est pas toujours fondé sur la réalité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780990341321 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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