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Titre original :
Vanilla: A Global History
Contenu du livre :
Enivrante et évocatrice, la vanille est bien plus qu'un ingrédient de base des étagères à épices.
C'est une saveur qui a défini le monde entier, et ses racines plongent dans le passé. L'histoire de la vanille, dont les origines les plus anciennes remontent à soixante-dix millions d'années, commence dans l'ancienne Méso-Amérique et continue de définir et d'enrichir les traditions et les coutumes d'aujourd'hui.
Presque toutes les cultures l'ont utilisée comme épice, parfum et même comme puissant aphrodisiaque, tandis que des personnages célèbres, de Louis XIV à Casanova et Thomas Jefferson, ont été captivés par son arôme et son goût. Avec des recettes, des faits et des fables, Vanilla dévoile l'histoire délicieusement riche, le mystère et l'essence d'une saveur qui nous reconnecte à notre propre héritage.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781789143409 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 160 |
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