Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques indiquent que le livre est une introduction bien produite à la cueillette urbaine, présentant une gamme de plantes avec des informations descriptives et des recettes. Il est loué pour son attrait visuel et sa qualité, mais a été critiqué pour le manque de conseils d'identification et d'illustrations détaillées des plantes.
Avantages:Une belle couverture rigide, des illustrations visuellement attrayantes, des recettes pour chaque plante, une mise en page conviviale et des informations introductives utiles sur la cueillette. Il s'agit d'une introduction amusante et informative à la cueillette pour les citadins.
Inconvénients:Insuffisance des conseils d'identification et des diagrammes, les représentations visuelles des plantes peuvent ne pas aider à l'identification dans la vie réelle, certaines recettes peuvent ne pas plaire à tous les utilisateurs et manquent de détails sur les préparations des plantes, et ne sont pas spécifiques à une région.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
Urban Foraging: Find, Gather, and Cook 50 Wild Plants
Contenu du livre :
Votre ville regorge d'aliments sauvages, il suffit de savoir où les trouver.
Promenez-vous pour découvrir les ingrédients d'une tarte tatin aux pommes sauvages. Transformez le buisson de lilas trouvé dans un terrain vague en une délicieuse gelée au goût délicat pour votre pâtisserie du matin.
Découvrez une nouvelle façon de vous régaler d'aliments frais. Urban Foraging est un guide élégant et savoureux de l'agriculture sauvage en ville. Vous apprendrez à trouver, identifier, récolter et cuisiner avec 50 plantes sauvages communes, telles que le mouron des oiseaux, le pissenlit, l'échinacée, le chèvrefeuille, le trèfle rouge et le pin.
Lisa M. Rose, experte en foragerie, partage toutes les bases nécessaires à une récolte réussie : des photos claires qui facilitent l'identification, des conseils pour une cueillette éthique et sûre, des détails sur les utilisations culinaires et des recettes simples vous aideront à préparer des repas vraiment frais et nutritifs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781643260839 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 236 |
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