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Contenu du livre :
Premier ouvrage complet sur l'alcool dans l'Inde pré-moderne, An Unholy Brew : Alcohol in Indian History and Religions utilise un large éventail de sources, des Vedas au Kamasutra, pour explorer les boissons et les styles de consommation, ainsi que les raisons de l'abstinence, depuis les premiers écrits sanskrits jusqu'au deuxième millénaire de l'ère chrétienne.
Les ouvrages consacrés à l'histoire mondiale de l'alcool n'accordent presque jamais d'attention à l'Inde. Pourtant, de nombreux textes attestent de l'existence d'une culture de l'alcool florissante dans l'Inde ancienne et médiévale, qu'il s'agisse des réjouissances publiques dans les brasseries et les débits de boissons ou des beuveries lors des festivals et des mariages. Les textes poétiques (souvent sur un mode érotique) décrivent également une culture de l'alcool au sein de l'élite, et les textes médicaux expliquent comment concilier la boisson et la santé. Cependant, tout le monde ne buvait pas, loin s'en faut, et de nombreux arguments religieux sophistiqués plaidaient en faveur de l'abstinence.
McHugh commence par passer en revue les boissons enivrantes qui étaient disponibles, y compris les bières de grain, le grog de palmier et le vin importé, en détaillant les façons dont les gens ont utilisé les grains, les sucres, les fruits et les herbes au cours des siècles pour produire une gamme impressionnante de liqueurs. Il présente des mythes qui expliquent comment la boisson est apparue et comment elle s'est vue attribuer le statut rituel et légal qu'elle a aujourd'hui. Le livre explore également les textes moraux et juridiques hindous, bouddhistes et jaïns sur la boisson et l'abstinence, ainsi que l'utilisation de la boisson dans certains rituels tantriques, et traduit intégralement une description détaillée de la déesse de la liqueur, Suradevi. Le cannabis, le bétel, le soma et l'opium sont également abordés. Enfin, McHugh étudie ce qu'il est advenu de ces boissons, de ces histoires et de ces théories au cours des derniers siècles.
An Unholy Brew fait revivre le monde complexe et méconnu du brassage, de la boisson et de l'abstinence dans l'Inde pré-moderne, et propose des études de cas éclairantes sur des sujets tels que le droit et la médecine, en fournissant même des recettes pour certaines boissons.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780199375936 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Sous-titre : | Alcohol in Indian History and Religions |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 408 |
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