Avis des lecteurs
Résumé:Le livre offre un regard approfondi sur l'histoire et les luttes des cultivateurs de café Kona, mêlant anecdotes personnelles et histoire sociale plus large, ce qui permet une meilleure compréhension de ce café vénéré et de son importance.
Avantages:⬤ Bien écrit avec des détails perspicaces
⬤ offre une histoire approfondie du café Kona et de la vie de ses cultivateurs
⬤ comprend des photographies intéressantes
⬤ assez court pour la plupart des lecteurs
⬤ résonne avec ceux qui s'intéressent à l'histoire sociale et culturelle.
Certains lecteurs peuvent trouver le niveau de détail ardu ou écrasant par moments ; le livre peut ne pas plaire à ceux qui recherchent un guide plus touristique ou de surface sur les plantations de café.
(basé sur 6 avis de lecteurs)
Titre original :
A Cup of Aloha: The Kona Coffee Epic
Contenu du livre :
Le Kona est l'un des meilleurs cafés du monde.
Toutefois, étant donné qu'il est cultivé à petite échelle dans des exploitations familiales, il a été particulièrement sensible aux fluctuations des prix et à la surabondance du marché. A Cup of Aloha est un portrait sincère des fermiers, des meuniers, des propriétaires terriens, des marchands et des ouvriers qui ont lutté pour se maintenir en vie et pour maintenir leur industrie en vie.
L'auteur retrace l'histoire du café à Hawaï, depuis son arrivée en 1828 jusqu'à la place qu'occupe aujourd'hui le Kona sur le marché très concurrentiel des cafés de spécialité. Grâce à l'utilisation par l'auteur d'entretiens d'histoire orale, les lecteurs découvriront la vie quotidienne dans une exploitation de café et les défis, naturels et artificiels, qui ont inspiré des innovations et des adaptations à la vie agricole, économique et sociale dans la ceinture de café de Kona.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780824826789 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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