Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine est salué pour ses recettes innovantes et délicieuses qui répondent à différents régimes alimentaires, notamment végétalien, en mettant l'accent sur les aliments complets et en donnant des instructions claires. Il comprend des codes QR qui renvoient à des vidéos pour chaque recette, améliorant ainsi l'expérience culinaire. Cependant, la version Kindle a été critiquée pour son formatage médiocre et ses problèmes de lisibilité, et certains critiques ont noté que certaines recettes ne donnaient pas les résultats escomptés.
Avantages:⬤ Des recettes innovantes et délicieuses pour tous les régimes
⬤ idéal pour la cuisine végétalienne
⬤ inclut des codes QR pour les démonstrations vidéo
⬤ explications claires sur les ingrédients
⬤ met l'accent sur les aliments entiers plutôt que sur les ingrédients transformés
⬤ couverture rigide bien faite
⬤ recettes faciles à suivre et bien testées.
⬤ Version Kindle décevante avec un formatage bogué
⬤ certaines recettes peuvent ne pas fonctionner comme prévu
⬤ plusieurs critiques ont trouvé les desserts trop sucrés
⬤ quelques erreurs communes notées dans des recettes spécifiques.
(basé sur 60 avis de lecteurs)
Titre original :
A New Way to Bake: Re-Imagined Recipes for Plant-Based Cakes, Bakes and Desserts
Contenu du livre :
A New Way to Bake réinvente et réimagine les gâteaux, les pâtisseries et les desserts en utilisant des ingrédients entiers et naturels disponibles dans le monde entier. Le chef Philip Khoury a reconstruit des recettes de pâtisserie à partir de zéro pour créer une nouvelle façon de cuisiner, à base de plantes, mais en utilisant des ingrédients naturels et non ultra-transformés. Les classiques de la pâtisserie, de la tarte aux pommes à la tarte Bakewell, en passant par les lamingtons et les biscuits au sucre, sont autant de douceurs pour toutes les occasions. Avec une explication des ingrédients et de leur mode de production, A New Way to Bake donne aux lecteurs une nouvelle perspective et des outils pour préparer un avenir meilleur.
-Des pâtisseries classiques à base de plantes.
-Des recettes faciles à réaliser, sans ingrédients de marque ou spécifiques à un territoire et fortement transformés (par exemple, les substituts d'œufs), mais uniquement des ingrédients naturels.
-De la part d'un chef pâtissier au sommet de son art, qui est lui-même végétarien.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781784885922 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 256 |
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