Avis des lecteurs
Résumé:Le livre offre un aperçu historique des pratiques alimentaires, en particulier des régimes à faible teneur en glucides et cétogènes, du point de vue d'un médecin qui a défendu ces approches entre le début et le milieu du 20e siècle. Les lecteurs apprécient la pertinence de l'information aujourd'hui, en dépit d'un langage et d'idées dépassés.
Avantages:⬤ Il fournit un contexte historique et un aperçu des pratiques alimentaires
⬤ les informations sur le régime céto sont toujours applicables aujourd'hui
⬤ les lecteurs trouvent que les conseils sont efficaces pour améliorer la santé
⬤ et il est considéré comme une lecture précieuse pour ceux qui s'intéressent à la nutrition.
⬤ Le livre contient des idées et un langage dépassés, y compris certains sentiments chauvins et racistes
⬤ ses recettes peuvent être difficiles à adapter aux ingrédients modernes
⬤ et le prix est considéré comme élevé par certains critiques.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
Strong Medicine
Contenu du livre :
2021 Réimpression de l'édition de 1962. Fac-similé de l'édition originale et non reproduit avec un logiciel de reconnaissance optique.
Donaldson préconise la viande grasse fraîche, l'eau et l'exercice physique pour traiter les allergies, les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'hypertension, les calculs biliaires et l'obésité. Le livre décrit les « sept grands méchants » aliments : le lait, la crème, la glace, les œufs, le fromage, le chocolat et la farine, qui doivent être éliminés de l'alimentation. Le chirurgien Charles G.
Heyd a rédigé une préface de soutien pour le livre. Le régime que Donaldson imposait à ses patients consistait en trois steaks gras par jour, trois tasses de café et six verres d'eau.
Le livre Strong Medicine a suscité une vive controverse. Il a été critiqué par le médecin Morris Fishbein, qui a déclaré que « le livre n'est guère scientifique, si bien que ce que le médecin a appris dans sa jeunesse, il l'a vraisemblablement oublié dans ses dernières années ». Les opinions diététiques extrêmes de Donaldson ont été qualifiées par Fredrick J.
Stare de « food faddism ». Malgré cela, le livre continue d'avoir des adeptes et des promoteurs jusqu'à aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781684225644 |
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| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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