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Titre original :
A History of Drinking: The Scottish Pub Since 1700
Contenu du livre :
Quel était le point commun entre Samuel Johnson, James Boswell, Dorothy Wordsworth, James Hogg et Robert Southey ? Ils ont tous parcouru l'Écosse et laissé des récits de leurs expériences dans les auberges, les brasseries, les tavernes et les hôtels écossais.
De même, les poètes et les écrivains, de Robert Burns et Walter Scott à Ian Rankin et Irvine Welsh, ont laissé des descriptions vivantes des plaisirs et des douleurs des débits de boissons écossais. Les pubs constituaient également des espaces publics où se rencontraient des groupes professionnels, où se déroulaient des transactions commerciales, des activités littéraires et culturelles et où se déroulaient les rituels de la vie quotidienne et du travail, tels que les naissances, les mariages, les décès et les événements liés à l'année agricole.
Ce livre passionnant aborde ces questions et d'autres sujets historiques, comme la tempérance, ainsi que des questions contemporaines, comme la libéralisation des lois sur les licences et l'évolution de la nature des pubs écossais. L'ouvrage est complété par une étude de cas sur les débitants de boissons actuels, basée sur des entretiens avec des débitants de boissons de toute l'Écosse, qui s'intéressent à leur expérience du métier et à la manière dont il a évolué dans leur vie professionnelle.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781474407625 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2015 |
| Nombre de pages : | 280 |
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