Avis des lecteurs
Résumé:An Edible History of Humanity, de Tom Standage, explore le rôle crucial de l'alimentation dans l'histoire de l'humanité, offrant une perspective captivante qui entrelace les événements historiques avec les pratiques agricoles entourant l'alimentation. Le livre est bien documenté et présente une variété de sujets liés à l'alimentation, à l'agriculture et à leur impact sur la civilisation, fournissant à la fois des anecdotes intéressantes et une analyse historique. Bien que de nombreux lecteurs l'aient trouvé stimulant et instructif, certains ont critiqué le livre pour son manque de profondeur sur certains sujets et pour des problèmes mineurs de formatage dans les éditions numériques.
Avantages:⬤ Récit bien écrit et captivant
⬤ Offre une perspective unique sur l'histoire à travers le prisme de l'alimentation
⬤ Fournit des anecdotes et des informations historiques intéressantes
⬤ Style d'écriture fluide et agréable
⬤ Accessible à un public général sans nécessiter de connaissances historiques approfondies.
⬤ Certains lecteurs l'ont trouvé moins captivant que les ouvrages précédents de Standage
⬤ Le rythme peut sembler lent ou traînant par moments
⬤ Peu d'attention portée à la valeur économique et à l'impact des choix alimentaires
⬤ Quelques problèmes de formatage dans les éditions numériques
⬤ Certains sujets peuvent ne pas être suffisamment approfondis pour les passionnés d'histoire.
(basé sur 191 avis de lecteurs)
Titre original :
An Edible History of Humanity
Contenu du livre :
L'auteur du best-seller Une histoire du monde en 6 verres retrace l'histoire éclairante de l'humanité à travers les aliments que nous mangeons. Plus qu'un simple moyen de subsistance, l'alimentation a été historiquement une sorte de technologie qui a changé le cours du progrès humain en aidant à construire des empires, à promouvoir l'industrialisation et à décider de l'issue des guerres.
Tom Standage s'appuie sur l'archéologie, l'anthropologie et l'économie pour révéler comment la nourriture a contribué à façonner et à transformer les sociétés du monde entier, depuis l'émergence de l'agriculture en Chine vers 7500 av. J.-C.
jusqu'à l'utilisation de la canne à sucre et du maïs pour fabriquer de l'éthanol aujourd'hui. Une histoire comestible de l'humanité est un récit pleinement satisfaisant de l'histoire de l'humanité.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780802719911 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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