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Titre original :
A Cornucopia of Fruit & Vegetables: Illustrations from an Eighteenth-Century Botanical Treasury
Contenu du livre :
Abricots dodus, mangues juteuses, laitue croquante. Nous sommes habitués à voir des photographies en gros plan de beaux fruits et légumes dans les livres de cuisine et les guides de jardinage.
Mais ces illustrations détaillées de fruits et de légumes, tels qu'ils étaient vus au XVIIIe siècle, sont très différentes - et plus intéressantes. Grâce à d'intrépides explorateurs et chasseurs de plantes, la Grande-Bretagne et le reste de l'Europe ont longtemps bénéficié d'un large et merveilleux éventail de fruits et de légumes. Les riches ménages du XVIIIe siècle ont même créé des orangeries et des serres pour les plantes exotiques tendres et des fosses spéciales pour élever des ananas.
Les tomates, le maïs doux et les haricots d'Espagne venus du Nouveau Monde ont élargi le répertoire culinaire. Dans les années 1730, un apothicaire bavarois prospère, Johann Wilhelm Weinmann, a publié le premier volume d'un index complet de toutes les plantes disponibles, méticuleusement documenté et abondamment illustré par des artistes botaniques.
A Cornucopia of Fruit & Vegetables est un aperçu du monde de Weinmann. Il présente des illustrations exquises des plantes comestibles de son trésor historique, ce qui nous permet d'apprécier la vue des courges à col de cygne et des citrons à cornes, de sourire aux vers à soie planant au-dessus des mûres et de nous réjouir de la bizarrerie de plantes telles que les épinards à la fraise.
Ce volume est un délicieux mélange de produits du jardin et d'exotiques qui captivera l'imagination des jardiniers et des amateurs d'art.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781851245666 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 152 |
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