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Titre original :
A Year in the Edible Garden: A Month-By-Month Guide to Growing and Harvesting Vegetables, Herbs, and Edible Flowers
Contenu du livre :
Ce guide magnifiquement photographié célèbre les possibilités infinies du potager et montre que le jardinage comestible peut être à la fois productif et magnifique.
Sarah Raven, experte internationale en jardinage et en cuisine, partage ses vastes connaissances sur la manière d'obtenir un potager généreux et magnifique. Convaincue que nous devrions tous cultiver davantage ce que nous mangeons, elle transmet son expérience pour tirer le meilleur parti de tout espace extérieur, ainsi que des conseils avisés sur les meilleures choses à cultiver et à récolter facilement et efficacement, ainsi que sur leurs utilisations culinaires. Les variétés mises en avant sont accessibles, mais Sarah inclut également de nombreuses variétés anciennes savoureuses ainsi que des raretés difficiles à trouver sur les marchés.
Il n'a jamais été aussi important d'être en contact avec la nourriture qui se trouve dans notre assiette et avec le paysage qui nous entoure, et tout ce que fait Sarah est strictement biologique. Elle s'attache à cultiver les produits les plus frais, les plus sains et les plus savoureux sans avoir recours à des intrants artificiels ou à des produits chimiques.
Bien que le livre soit principalement axé sur les produits comestibles, Sarah y inclut des fleurs (dont certaines sont également comestibles) parce qu'elles attirent les pollinisateurs et les insectes utiles tout en embellissant le potager. Des conseils solides et pratiques sont mélangés à des idées inspirantes, et les photos du jardin de Sarah sont une source d'inspiration pour tous les jardiniers amateurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780847899432 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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