Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, beaucoup louant son contenu et sa facilité d'utilisation en format papier et condamnant la version Kindle pour son illisibilité. Les recettes sont considérées comme satisfaisantes et bien expliquées, avec de belles photographies. En revanche, les formats électroniques sont critiqués pour leur manque de lisibilité et leurs problèmes techniques.
Avantages:Des recettes bien écrites et claires, des idées culinaires fascinantes, de belles photographies, agréables à lire et à cuisiner, parfaites pour les amateurs de cuisine, et vivement recommandées en version imprimée.
Inconvénients:La version Kindle est illisible et sa taille de police est fixe, la version Android a des problèmes de taille, et les copies physiques ont des odeurs de moisi et des caractères minuscules.
(basé sur 13 avis de lecteurs)
Titre original :
A Long and Messy Business
Contenu du livre :
J'en ai assez du nombre de livres de cuisine qui promettent des repas rapides et faciles, ceux qui promettent un dîner à trois plats qui peut être préparé en trente minutes. La plupart des préparations culinaires, et certainement les plus agréables, prennent un peu plus de temps.
Je peux préparer quelque chose à la hâte si nécessaire - il y a beaucoup de recettes rapides et faciles dans ce livre - mais cette capacité a été acquise il y a longtemps, et je préfère encore prendre mon temps, afin de faire mieux que la dernière fois". Ces recettes et essais, publiés pour la première fois dans le Financial Times, sont une distillation des quarante années passées par Rowley Leigh en tant que chef professionnel et cuisinier à domicile.
Ils détaillent avec précision et esprit comment cuisiner et apprécier des ingrédients à la fois inhabituels et familiers au fil des saisons. Avec les recommandations succinctes de Leigh sur les vins et plus de 120 recettes, c'est un livre à mettre en désordre dans la cuisine et à parcourir dans un fauteuil avec un verre du Riesling bien-aimé de l'auteur à portée de main.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781783525195 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 416 |
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