Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre est une exploration nostalgique de l'histoire de Nashville, en particulier du restaurant emblématique Jimmy Kelly. Il offre un mélange d'histoire factuelle et de récits captivants, ce qui le rend attrayant tant pour les habitants de la région que pour ceux qui s'intéressent au passé de Nashville.
Avantages:Un récit captivant, riche en détails historiques, nostalgique pour les natifs de Nashville, qui inclut des anecdotes personnelles sur le restaurant Jimmy Kelly's, et qui est recommandé aux amateurs d'histoire.
Inconvénients:Certains lecteurs trouveront peut-être le sujet trop étroit s'ils ne sont pas familiers avec l'histoire spécifique de Nashville ou avec le restaurant en question.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
A Generous Pour: Tall Tales from the Backroom of Jimmy Kelly's
Contenu du livre :
L'histoire du Jimmy Kelly's Steak House, le plus ancien restaurant de Nashville, et de la famille qui l'a fondé, des alambics, des saloons et des bars clandestins, et d'une famille tenace et pleine de ressources, qui a tout perdu, puis s'est relevée et a recommencé.
Le Jimmy Kelly's Steak House, le plus ancien restaurant de Nashville, reste une institution dans la ville et un lieu de rencontre pour toutes sortes de personnalités. Son propriétaire actuel, Mike Kelly, a grandi dans les cuisines et les arrière-salles des saloons et restaurants familiaux, apprenant les ficelles du métier, jouant à cache-cache dans le local à viande et s'occupant des tables.
Il se souvient que son grand-père disait : « Nous donnons à nos clients l'impression de les accueillir chez nous. Nous leur donnons un bon steak et un généreux verre de whisky, et ils reviennent encore et encore ».
L'histoire de la famille Kelly est pour le moins colorée. C'est une histoire de saloons et de bars clandestins, de vente d'alcool à travers les frontières pendant la Prohibition, d'offres intéressantes d'Al Capone, d'apprentissage de la préparation du steak parfait et du service du meilleur whisky, et de bien d'autres choses encore. Mais c'est aussi l'histoire de l'endurance et de la débrouillardise, d'une famille qui a refusé d'abandonner, qui a connu des échecs et des succès, qui a poursuivi le rêve américain et qui s'est fait une place dans le monde de la restauration.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781637631133 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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