Avis des lecteurs
Résumé:A Tiger in the Kitchen » de Cheryl Lu-Lien Tan est un mémoire sincère qui mêle des histoires personnelles de famille et d'héritage à des explorations de la cuisine singapourienne. L'auteure parcourt son voyage culinaire depuis son enfance à Singapour jusqu'à sa vie d'adulte aux États-Unis, apprenant la cuisine traditionnelle auprès de ses proches et redécouvrant ses racines en cours de route. Le livre offre aux lecteurs des réflexions perspicaces sur la dynamique familiale, la culture et le lien intime entre la nourriture et la mémoire.
Avantages:Le livre est écrit de manière claire et attrayante et décrit de manière vivante la nourriture et les traditions familiales. Les lecteurs apprécient la description authentique de la culture singapourienne et l'exploration de thèmes pertinents autour de la famille, de l'héritage et de l'art de cuisiner sans mesures précises. Nombreux sont ceux qui trouvent ces mémoires à la fois divertissants et instructifs, appréciant le ton humoristique et chaleureux de l'écriture. Les recettes proposées à la fin du livre apportent une valeur ajoutée aux lecteurs désireux d'essayer des plats traditionnels.
Inconvénients:Certains lecteurs ont été déçus par l'accent mis par le livre sur les récits personnels et familiaux plutôt que sur les recettes détaillées, notant un manque de détails culinaires auxquels ils s'attendaient. Quelques-uns ont fait part de leur difficulté à s'identifier au style d'écriture ou à maintenir leur intérêt tout au long de l'ouvrage. Des critiques ont également été formulées concernant la disponibilité aux États-Unis des ingrédients nécessaires à la réalisation des recettes et le manque occasionnel de linéarité de la narration.
(basé sur 33 avis de lecteurs)
Titre original :
A Tiger in the Kitchen: A Memoir of Food and Family
Contenu du livre :
« En commençant par du riz frit carbonisé et en terminant par des tartelettes feuilletées à l'ananas, Cheryl Lu-Lien Tan nous emmène dans un voyage personnel que la plupart des gens ne peuvent que fantasmer : une exploration de l'histoire et de la culture familiales à travers une maîtrise des plats cuisinés à la maison. L'éducation délectable de Tan à travers le paysage de la cuisine singapourienne nous apprend que la nourriture est le lien qui unit ».
--Jennifer 8. Lee, auteur de The Fortune Cookie Chronicles.
Après avoir grandi dans la ville la plus obsédée par la nourriture au monde, Cheryl Lu-Lien Tan a quitté son foyer et sa famille à dix-huit ans pour l'Amérique, preuve de la rébellion des filles nées dans l'année du Tigre. Mais alors qu'elle a la trentaine et qu'elle est rédactrice de mode à New York, elle sent que les plats singapouriens qui ont marqué son enfance commencent à la rappeler. Est-il trop tard pour apprendre les secrets des cuisines de ses grands-mères et de ses tantes, ainsi que l'histoire familiale tumultueuse qui les avait cachés auparavant ? Dans sa quête pour recréer les plats de son Singapour natal en cuisinant avec sa famille, Tan a appris non seulement des recettes chéries, mais aussi des histoires longtemps enfouies des générations passées.
A Tiger in the Kitchen, qui comprend dix recettes authentiques de classiques singapouriens tels que les tartelettes à l'ananas et le canard braisé Teochew, est l'histoire charmante et magnifiquement écrite d'une ex-patriote sino-singapourienne qui apprend à insuffler à son mode de vie new-yorkais les riches leçons de la cuisine singapourienne, pour finalement renouer avec sa famille et avec elle-même.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781401341282 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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