Un retour audacieux à la raison : une ferme, six générations et l'avenir de l'alimentation

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « Bold Return to Giving a Damn » (Retour audacieux à l'intérêt général) de Will Harris présente un récit captivant et instructif de son parcours dans le domaine de l'agriculture régénératrice. À travers des anecdotes personnelles et un aperçu de l'agriculture industrielle, M. Harris plaide en faveur de pratiques alimentaires éthiques et durables, incitant les lecteurs à repenser leurs sources d'alimentation et à soutenir les communautés agricoles locales.

Avantages:

De nombreux lecteurs font l'éloge de ce livre pour son contenu perspicace et stimulant, son style d'écriture engageant et l'approche franche de l'auteur lorsqu'il aborde les défis et les avantages de l'agriculture régénératrice. Ce livre est considéré comme une lecture essentielle pour toute personne préoccupée par l'environnement, la santé et les pratiques durables. Le livre est décrit comme informatif, plein d'espoir et encourageant, avec des suggestions pratiques pour une consommation alimentaire plus responsable.

Inconvénients:

Certaines critiques ont mentionné que les antécédents de l'auteur pourraient ne pas plaire à ceux qui ne travaillent pas dans le domaine de l'agriculture et que les lecteurs qui ne sont pas familiers avec l'agriculture pourraient trouver certains concepts difficiles. Quelques critiques ont laissé entendre que même si le livre est excellent, il ne correspond peut-être pas au genre préféré de tout le monde.

(basé sur 53 avis de lecteurs)

Titre original :

A Bold Return to Giving a Damn: One Farm, Six Generations, and the Future of Food

Contenu du livre :

"Si je devais avoir un souhait, c'est que tous les mangeurs d'Amérique lisent ce livre". --Ruth Reichl.

Par un pionnier du mouvement de l'agriculture régénératrice, des mémoires et un manifeste sur le pari de la ferme sur un avenir meilleur pour notre nourriture, nos animaux, nos terres, nos communautés locales et notre climat.

Élevé comme un agriculteur de quatrième génération, Will Harris, lorsqu'il a hérité des White Oak Pastures, était un cow-boy à plein temps qui utilisait à fond tous les outils offerts par le système : produits chimiques, antibiotiques, stéroïdes et bien d'autres encore. Ses ancêtres avaient construit une machine conventionnelle très rentable, mais au fil du temps, il s'est trouvé dégoûté par les excès, la cruauté et la dévastation des petites villes que ce système impliquait. Il a donc misé sur une autre façon de faire les choses. Une façon de travailler avec la nature, et non contre elle, et de combler le fossé qui se creuse rapidement entre les consommateurs et leur alimentation. Armé de ténacité, de conviction et d'une tolérance au risque hors du commun, Harris a qualifié son approche de "radicale traditionnelle", ce qui a fait de lui le pionnier de l'agriculture régénératrice bien avant que l'expression n'existe.

À la fois mémoire intime de plusieurs générations et microcosme de l'agriculture américaine dans son ensemble, A BOLD RETURN TO GIVING A DAMN (Un retour audacieux à la responsabilité) offre une voie pour revenir à la production alimentaire dans les règles de l'art. À une époque où les chaînes d'approvisionnement alimentaire sont mises à rude épreuve, où les catastrophes climatiques font des ravages dans les récoltes et où la question de savoir à qui appartiennent les terres agricoles américaines est plus que jamais d'actualité, Will Harris nous incite à nous demander d'où vient réellement la nourriture que nous mangeons et à renouer avec les lieux et les personnes qui élèvent ce que nous mangeons chaque jour. Grâce à son sens aigu de la narration, à une bonne dose d'irrévérence et à sa volonté inébranlable de dire la vérité au pouvoir, Will Harris nous montre pourquoi il n'a jamais été aussi important que maintenant de connaître son fermier.

Présenté dans Food and Country, réalisé par Laura Gabbert et Ruth Reichl.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780593300473
• Auteur : Will Harris
• Éditeur : Viking
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2023
• Nombre de pages : 304