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Titre original :
A Land of Milk and Butter: How Elites Created the Modern Danish Dairy Industry
Contenu du livre :
Comment et pourquoi le Danemark possède-t-il aujourd'hui l'une des sociétés les plus riches, les plus égalitaires et les plus heureuses du monde ? Les historiens ont souvent souligné l'évolution de la situation à la fin du XIXe siècle, lorsque les petits paysans travaillaient ensemble dans le cadre de coopératives agricoles, dont les exportations de beurre et de bacon ont rapidement pris pied sur le marché britannique.
Ce livre présente une version radicalement différente de cette histoire, en plaçant les élites foncières (en grande partie germanophones), plutôt que la paysannerie danoise, au centre de la scène. Après avoir acquis des domaines au Danemark, ces élites ont importé et adapté de nouvelles pratiques provenant de l'extérieur du royaume, s'engageant ainsi dans un ambitieux programme de réforme agricole et déclenchant une chaîne d'événements qui a finalement conduit à l'émergence des célèbres coopératives paysannes danoises en 1882.
A Land of Milk and Butter présente une nouvelle interprétation de l'origine de ces coopératives avec des implications frappantes pour les pays en développement aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780226549507 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 320 |
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