Titre original :
A New Level of Taste: Complete Recipe Book
Contenu du livre :
En préparant une nouvelle édition soigneusement révisée de ce premier ouvrage de cuisine générale, j'ai apporté des améliorations, corrigé des erreurs et ajouté de nouvelles recettes qui, je l'espère, seront jugées satisfaisantes. Le succès de ce livre (prouvé par son immense et croissante diffusion) fournit la preuve concluante qu'il a obtenu l'approbation d'un grand nombre de mes compatriotes.
Beaucoup d'entre elles m'ont fait savoir qu'il avait fait de jeunes femmes qui étaient entrées dans la vie conjugale sans autre acquis que quelques belles réussites, des femmes au foyer pratiques.
Des hommes m'ont également fait part d'améliorations notables à la table familiale, après avoir offert à leurs épouses ce manuel de cuisine domestique.
Et qu'après une matinée consacrée aux fatigues du travail, ils n'ont plus à subir les désagréments d'un dîner mal préparé. Aucun homme (ni aucune femme) ne devrait être incapable de distinguer les mauvais aliments des bons. Pourtant, j'ai entendu quelques dames se vanter de cette incapacité, comme d'un mérite, et déclarer qu'elles considéraient la qualité, la préparation et même le goût des aliments comme des choses tout à fait indignes de l'attention d'un être rationnel.
Leur propre esprit étant toujours occupé par des objets d'une importance bien plus grande.
Que toutes les femmes de ménage se souviennent qu'il n'est pas possible de préparer de bons plats sans une bonne dose de bons ingrédients. "Rien ne peut sortir de rien", dit un proverbe familier, mais vrai. Il en va de même de l'ancienne mise en garde contre le fait de "faire des économies de bouts de chandelle". Par une gestion judicieuse et en veillant à ne rien gaspiller ou jeter qui pourrait être utilisé à bon escient, une famille vivra "excellemment bien", sans que cela lui coûte plus cher qu'à une autre famille qui dépense pour une table qui ne contient jamais rien de bon.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781835520871 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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