Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « A Plain Cookery Book for the Working Classes » de Charles Elme Francatelli propose une collection de recettes de base ainsi qu'un aperçu des pratiques culinaires historiques de la classe ouvrière au XIXe siècle. Les lecteurs apprécient sa simplicité, son contexte historique et ses conseils pratiques, mais notent sa pertinence limitée pour les besoins de la cuisine moderne.
Avantages:⬤ Contient 241 recettes de base solides et faciles à suivre.
⬤ Fournit un aperçu historique des pratiques culinaires et des ingrédients utilisés dans le passé.
⬤ Comprend des conseils pratiques sur les achats et la préparation des repas pour une cuisine économique et nutritive.
⬤ Présente une vision nostalgique de la cuisine qui trouve un écho auprès des passionnés d'histoire.
⬤ Certaines recettes restent pertinentes pour la cuisine d'aujourd'hui.
⬤ Ne convient pas aux lecteurs qui recherchent des recettes détaillées et modernes ou des conseils de cuisine rapide.
⬤ Certaines recettes peuvent sembler peu attrayantes ou dépassées au goût du jour.
⬤ Le texte est difficile à lire dans certaines éditions en raison de problèmes de reproduction.
⬤ Application pratique limitée dans l'environnement de la cuisine d'aujourd'hui.
(basé sur 133 avis de lecteurs)
Titre original :
A Plain Cookery Book for the Working Classes
Contenu du livre :
Un grand nombre des premiers livres, en particulier ceux qui datent des années 1900 et avant, sont aujourd'hui extrêmement rares et de plus en plus chers.
Nous republions ces ouvrages classiques dans des éditions modernes, abordables et de grande qualité, en utilisant le texte et les illustrations d'origine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781408632925 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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