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Titre original :
A Taste of Latino Cultures: Un Toque de Sabor Latino: A Bilingual, Educational Cookbook: Un Libro de Cocina Bilinge Y Educativo
Contenu du livre :
Ce livre présente une introduction bilingue à cinq pays hispanophones et à un Commonwealth : Mexique, Cuba, Colombie, République dominicaine, Nicaragua et Porto Rico. Chaque chapitre associe des recettes simples et alléchantes à des informations générales et culturelles, à des suggestions de possibilités d'apprentissage supplémentaires, à du vocabulaire, à une courte liste de lectures de fiction et à des ressources Internet.
La population latino est la minorité qui croît le plus rapidement dans ce pays, et les ressources éducatives pour et sur les Hispaniques restent rares. L'objectif de cet ouvrage bilingue est double : présenter aux jeunes Américains les diverses cultures latinos et sensibiliser les étudiants hispaniques à la culture. Nous espérons également que ce matériel contribuera à jeter un pont entre les générations au sein des familles hispaniques, entre les membres les plus âgés de la famille dont l'anglais est limité et les membres les plus jeunes dont l'espagnol est limité. Se concentrant sur les pays où les populations immigrées aux États-Unis sont importantes, ce livre offre aux éducateurs et aux bibliothécaires des outils pour explorer les cultures du Mexique, de Cuba, de Porto Rico, de la République dominicaine, du Nicaragua et de la Colombie, avec des informations géographiques et statistiques, une histoire, des recettes, des ressources, des prolongements d'apprentissage et des sources d'informations supplémentaires. Les chapitres présentent des informations générales sur les pays, y compris des images des drapeaux, des cartes et des armoiries, suivies de recettes simples qui peuvent être préparées par les jeunes. Les recettes présentent des ingrédients et des produits agricoles des pays, avec de brèves descriptions et des illustrations. Une liste de possibilités d'apprentissage et un lancement d'apprentissage plus détaillé aident les éducateurs à étendre l'apprentissage à l'ensemble du programme scolaire. De brèves listes de vocabulaire anglais-espagnol sont également incluses. Des ressources pour un apprentissage plus approfondi dirigent les utilisateurs vers des sites Web et des documents imprimés pertinents.
Le livre se termine par un glossaire des termes et techniques de cuisine, des ustensiles et des ingrédients, ainsi que par une bibliographie générale. De la 4e à la 8e année.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781591581789 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2005 |
| Nombre de pages : | 208 |
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