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Titre original :
A Curious Garden of Herbs: Cultivated and Wild; Culinary, Medicinal, Cordial, and Amusing; Of the Eighteenth-Century Southern Frontier
Contenu du livre :
A Curious Garden of Herbs est un recueil richement illustré de faits et de légendes sur les herbes, qui éclaire le "pourquoi" plutôt que le "comment" du jardin potager historique. Plutôt que d'offrir un mode d'emploi des méthodes de jardinage, Kay K. Moss et Suzanne S. Simmons retracent l'histoire des herbes et de leur utilisation à des époques et dans des lieux reculés. A Curious Garden of Herbs est parsemé de réflexions et d'observations tirées de manuscrits et d'herbiers publiés qui détaillent les utilisations historiques et les histoires fascinantes entourant les plantes d'intérêt documenté dans le Sud américain primitif et le centre de l'Atlantique.
L'aspect pratique et la nécessité étaient les principes directeurs du jardinage dans les établissements ruraux et frontaliers du Sud-Est au XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle. Il y avait des plantes pour l'alimentation, pour l'assaisonnement, pour la médecine, pour la teinture, pour l'éloignement des insectes et pour le parfum. Si nombre de ces plantes étaient également décoratives, l'utilité dominait la logique des jardiniers de l'arrière-pays. Contrairement aux collections expérimentales et exotiques de Thomas Jefferson et d'autres botanistes fortunés, les jardins décrits dans ces pages sont généralement de "type moyen" : ceux des citadins et des agriculteurs, des "femmes au foyer", des marchands et des artisans. A Curious Garden of Herbs donne vie à ces herbes de tous les jours grâce à soixante illustrations historiques.
Outre les variétés bien connues comme le persil, la lavande, le concombre et l'asperge, ce catalogue merveilleusement illustré de plus d'une centaine de plantes révèle également de nouvelles façons d'apprécier la violette, la rose et la capucine. Moss et Simmons encouragent également les lecteurs à inviter des plantes moins connues, telles que le pourpier sauvage, la molène et l'oseille des bois, dans leurs jardins et leurs conversations.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780820357829 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 192 |
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