Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, certains louant son authenticité et sa facilité d'utilisation, tandis que d'autres le critiquent pour ses recettes fades et son manque de représentation authentique de la cuisine turque.
Avantages:Recettes turques authentiques, faciles à suivre pour les amateurs, bonnes explications pour les lecteurs non turcs, représentation précise des ingrédients, recommandations spécifiques pour certains plats.
Inconvénients:Contient des fautes de frappe, est écrit par un non-professionnel, est perçu comme une publication de vanité, des recettes fades avec peu d'utilisation d'épices, et quelques suggestions culturellement inappropriées.
(basé sur 5 avis de lecteurs)
Titre original :
A Taste of Turkish Cuisine
Contenu du livre :
Influencée par les cuisines voisines telles que la grecque, la persane et même la chinoise, la cuisine turque est simple mais riche en saveurs.
Avec plus de 180 recettes, A Taste of Turkish Cuisine incorpore des ingrédients frais et sains dans de délicieux mezes (hors-d'œuvre), soupes, salades, entrées, pains, pilafs, plats de légumes, conserves, yaourts et desserts. Ce livre de cuisine comprend également une brève histoire de la cuisine turque, ainsi que des guides sur les ingrédients couramment utilisés et les termes culinaires turcs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780781813235 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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