Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur ce livre de cuisine mexicaine couvrent un large éventail d'opinions, soulignant à la fois ses forces et ses faiblesses. De nombreux utilisateurs apprécient les recettes simples et authentiques, les belles photographies et l'approche créative des plats traditionnels. Cependant, d'autres se disent déçus par la qualité de l'écriture, le manque de profondeur des recettes et les problèmes liés à l'état physique du livre.
Avantages:⬤ Des recettes faciles à lire et à suivre.
⬤ Des recettes mexicaines authentiques agrémentées de touches créatives.
⬤ Des photographies et une mise en page magnifiques.
⬤ Une bonne introduction à la cuisine mexicaine, en particulier pour ceux qui ont des connaissances de base en cuisine.
⬤ Les recettes donnent des résultats délicieux et ont été bien accueillies par les utilisateurs.
⬤ Présence d'erreurs de traduction et de grammaire.
⬤ Peu de conseils pour les débutants, ce qui le rend moins adapté aux cuisiniers novices.
⬤ Certaines recettes sont décrites comme difficiles ou peu appétissantes.
⬤ Plusieurs utilisateurs ont été déçus par la couverture fragile et l'état de l'ouvrage à l'arrivée.
⬤ Manque de recettes uniques ou intrigantes, certains utilisateurs suggérant que des recettes similaires peuvent être trouvées en ligne.
(basé sur 82 avis de lecteurs)
Titre original :
Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook
Contenu du livre :
Apprenez la cuisine mexicaine authentique avec le chef Enrique Olvera, célèbre dans le monde entier (et présenté dans la série documentaire de Netflix Chef's Table), dans son premier livre de cuisine familiale.
Enrique Olvera est un talent de premier plan sur la scène gastronomique, réinventant la cuisine de son pays natal, le Mexique, pour une renommée mondiale - mais sa véritable passion est la cuisine familiale mexicaine. Tu Casa Mi Casa est l'ode d'Olvera, basé à Mexico et à New York, aux cuisines de son pays natal.
Il y partage 100 des recettes qui lui tiennent le plus à cœur - la collection de base des plats mexicains - et encourage les lecteurs du monde entier à incorporer les saveurs et les ingrédients mexicains traditionnels et contemporains dans leur répertoire de recettes, quelle que soit la distance qui les sépare du Mexique.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780714878058 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 240 |
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